Mes: enero 2018

fuerza de voluntad

Entrevista sobre el desayuno para Infosalud ( Europa Press)

¿Cómo debe ser un desayuno ideal? No existe un desayuno ideal, existen miles de opciones diferentes para desayunar. Si queremos desayunar algo sano debemos elegir alimentos reales y de verdad y minimizar los alimentos procesados y ultraprocesados. – ¿Por qué es tan importante el desayuno? El desayuno no tiene por qué ser la comida más […]

31.01.2018
Dr. Ramón de Cangas

Bebe agua, bebe agua a diario, bebe sobre todo agua y casi siempre agua, pero que no te metan miedo.

Hay que beber agua, sí, la base de la hidratación es el agua, pero ¡ basta de radicalismos! y basta de creer y considerar que la población es tonta y basta de que unos pocos se consideren líderes muy listos transmisores de la única y auténtica verdad. Una y otra vez insisto ( para que […]

31.01.2018
Dr. Ramón de Cangas
microbiota

Sobre las defensas. Entrevista para infosalus

¿Es cierto que tomar vitamina C refuerza las defensas? ¿Reduce los síntomas del resfriado? No hay evidencia científica que permita sugerir que la ingesta extra de vitamina C prevenga los resfriados. De hecho, un metaanálisis publicado en Cochrane Database of Systematic Reviews concluye que la vitamina C puede en algunos casos reducir la duración y […]

24.01.2018
Dr. Ramón de Cangas

Red meat and cancer. Evolutive hypothesis

Time ago some researches linked the high intake of red meat to a higher risk of metabolic, cardiovascular  and cancer disease. Regarding cancer some hypothesis have suggested that some factors such as the great among in iron, and saturated fatty acid can influence this situation. However the consumption of chicken and turkey is not linked […]

17.01.2018
Dr. Ramón de Cangas

Los tomates y sus beneficios para la salud ( escrito por autor invitado)

Párrago por Ramón De Cangas: “No hay alimentos de por sí milagrosos, lo que es interesante es incrementar el consumo de alimentos vegetales, pero el tomate por su versatilidad en las recetas culinarias, por su aceptación desde el punto de vista organoléptico y por su contenido nutricional es una opción interesante” Post por autor invitado: […]

16.01.2018
Dr. Ramón de Cangas
deglucion

¿ Hacemos dietas online?

Este año se cumplen 15 años desde que abrí la primera clínica de Nutrición. Actualmente ya dispongo de tres. Desde casi el principio siempre ha habido personas que nos han solicitado un servicio ONLINE. Nunca lo hemos hecho, a pesar de tener la tecnología adecuada, contar con aplicaciones para los clientes ( descarga gratuita para […]

10.01.2018
Dr. Ramón de Cangas

El fósforo y su riesgo (alimentos procesados y ultraprocesados)

El fósforo (y los fosfatos) se utiliza mucho en  los alimentos procesados como aditivos, conservantes y saborizantes, por ello la riqueza de muchos alimentos procesados y ultraprocesados en este elemento. Muchas veces no lo esperamos y por tanto no somos conscientes de ello. El fósforo es uno de los minerales que podemos encontrar en mayor […]

09.01.2018
Dr. Ramón de Cangas

¿ Suplementación con creatina e hipertrofia muscular?

Hace años que muchos estudios sugieren que la suplementación con creatina incrementa la fuerza en asociación con entrenamiento de fuerza. Sin embargo, revisando en la bibliografía no se encuentran tantos estudios que investiguen específicamente si la suplementación con creatina en asociación con un entrenamiento de fuerza incrementa la masa muscular. De ahí lo interesante de […]

03.01.2018
Dr. Ramón de Cangas

Diseño de una hamburguesa con diversos beneficios para la salud

Presentado en Congreso Internacional Nutrifuturo ( Puebla, México). Dr. C. Ramón de Cangas Morán1; Dr. Jesús Navas2 Dr. C Aldo Hernández Monzón3, Dr. C. Andrés Llavona Fernández 4, Dr. C. Purificación Lopez-Sela de Ardás4 , Dr. Ignacio Brime Casanueva5 Dr. Jose Ramón Bahamonde6 1Fundación Alimenta Tu Salud. Oviedo, C.P. 33003, España info@nutricionsalud.net 2 Departamento de […]

02.01.2018
Dr. Ramón de Cangas
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