Mes: agosto 2018

¿Una loncha de jamón ibérico incrementa riesgo de cáncer?. ¡Anda ya!

Llevamos años oyendo que las carnes procesadas incrementan el riesgo de cáncer de colon y recto, pero sin embargo dentro de este grupo de alimentos, que es como un gran “saco” donde se mete de todo, se introducen productos que no tienen nada que ver unos con otros. Muy poco tiene que ver una “salchicha […]

29.08.2018
Dr. Ramón de Cangas

Vinagre de sidra de manzana Mayador y vinagre de sidra de manzana

Hoy he recibido unas muestras de vinagre de sidra de manzana de las Bodegas Mayador, una empresa afincada en Asturias y que cuenta con una amplia variedad de productos desde zumos, sidras espumosas, naturales y vinagres y con presencia en más de 85 países. Justamente la muestra que he podido probar es un nuevo producto, se […]

20.08.2018
Dr. Ramón de Cangas
nutrientes

Los productos de la huerta.

Hay una fuerte evidencia científica de que el consumo de más alimentos de origen vegetal y menos alimentos de origen animal se relaciona con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, enfermedad metabólica, cáncer y otras enfermedades crónicas. En general un patrón dietético rico en alimentos vegetales ayuda a reducir la glucosa, el LDL-colesterol, los triglicéridos, […]

20.08.2018
Dr. Ramón de Cangas

Mi opinión sobre los complementos alimenticios para ” El País”

¿Qué opinión te merecen los complementos alimenticios que hay en el mercado? ¿Son benéficos para la salud? En general  no debemos preocuparnos por recomendar complementos porque la realidad es que en la gran mayoría de las personas al implantar un patrón dietético equilibrado y saludable rico en alimentos de origen vegetal  que reduzca la sal […]

02.08.2018
Dr. Ramón de Cangas
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