Mes: noviembre 2018

No pensemos tanto en el peso, pensemos en la grasa

Muchas personas empiezan con constancia a practicar deporte y con el paso de los meses disminuyen una o dos tallas de pantalón, sin embargo su peso se incrementa, se queda prácticamente igual o ha bajado sólo ligeramente. Como no consiguen bajar de peso se desesperan y en algunas ocasiones abandonan la práctica de deporte. Y […]

29.11.2018
Dr. Ramón de Cangas

Colaboración con “Lecturas” sobre dieta, úlcera y acidez.

En realidad la úlcera de estómago es una herida producida en la mucosa gástrica, la cual protege el estómago entre otra cosa de los propios ácidos gástricos. Por ello se puede padecer dolor, ardor y diferentes molestias como nauseas. Hace ya años que se sabe que en la mayor parte de los casos es causada […]

29.11.2018
Dr. Ramón de Cangas

Vive y deja vivir. Ideología y Ciencia casan mal. Libertad de elegir.

Siempre que la ideología se mete por medio de algo lo estropea, en el consejo nutricional también. Esta clara cuál es la respuesta a una serie de preguntar en el ámbito de la nutrición A la pregunta ¿ es la carne imprescindible?, la respuesta es no. A la pregunta ¿ es imprescindible ser vegano?, la […]

20.11.2018
Dr. Ramón de Cangas

Entrevista sobre temas nutricionales actuales para Agenda Urbana Valencia

En un apartado de ¡Come y ponte en forma! no solo descubrimos que se ha probado la existencia de neuronas en el intestino humano, sino su interrelación bidireccional con el cerebro. Ello unido a los estudios que apuntan a beneficios en la salud psiquiátrica gracias a la ingesta de alimentos fermentados con bacterias vivas, lo que algunos […]

20.11.2018
Dr. Ramón de Cangas

¿ Existen los super alimentos?. Entrevista para Buena Vida

¿Cómo definirías lo que se conoce como superalimento? Es un término “comercial” para referirse a un alimento con supuestos beneficios extraordinarios para la salud pero realmente el concepto de superalimento no está respaldado por un aval científico, es un término “comercial” no científico. ¿Existe alguno desde el punto de vista nutricional? Aunque cada cierto tiempo […]

19.11.2018
Dr. Ramón de Cangas
consumo de zumos

Entrevista para “Zumo de fruta en serio”

  Como especialista en dietética y nutrición recibe diariamente consultas y dudas sobre alimentación por parte de sus pacientes. ¿Cómo cree que es la alimentación de los españoles?   La alimentación de los españoles poco a poco se va alejando del patrón dietético tradicional mediterráneo. Actualmente la ingesta de alimentos ultraprocesados es demasiado elevada.   […]

14.11.2018
Dr. Ramón de Cangas

Dietas de “moda”. Recorrido por las distintas modas alimentarias

Introducción Muchos son los mitos y leyendas alimentarias que condicionan nuestros hábitos alimentarios. Generalmente proceden de modas que suelen ser cíclicas. En la mayor parte de los casos carecen de evidencia científica y condicionan nuestra forma de comer sin justificación alguna. -Mitos y tendencias del consumo alimentario Muchos de los mitos alimentarios son críticos con […]

07.11.2018
Dr. Ramón de Cangas

Dieta carnívora ( por autor invitado Twitter: @dani370z Blog: Daniscience)

Es un placer para mí acoger en mi blog un post de una bloguero de la nutrición muy activo, conocido y eficiente como es Daniscience ATENCIÓN: EL SIGUIENTE ARTÍCULO NO ESTÁ ESCRITO POR RAMÓN DE CANGAS SINO POR UN AUTOR INVITADO. RAMÓN DE CANGAS NO COMPARTE NECESARIAMENTE LOS CRITERIOS U OPINIONES DEL AUTOR. Descripción del […]

05.11.2018
Dr. Ramón de Cangas
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