Mes: junio 2019

Entrevista para «El Confidencial» sobre conservación de alimentos

 Para la conservación de las verduras, ¿es el frigorífico el mejor lugar? Hay frutas y verduras a las que les va bien la refrigeración. Pero en otros casos es preferible mantenerlas a temperatura ambiente para que el frío no deteriore sus propiedades, aroma, textura o sabor. En ese sentido es  recomendable introducirlas en un bol […]

24.06.2019
Dr. Ramón de Cangas

Entrevista para La Razón sobre «alimentos con kilocalorías negativas»

– ¿Qué quiere decir que un alimentos tiene ‘calorías negativas’? ¿Cuáles  son y en qué consiste esta quema? En realidad, y utilizando un lenguaje “popular”  este concepto hace referencia a la posibilidad de que como consecuencia de la ingesta de un determinado alimento incrementos el gasto energético más allá de las propias kilocalorías que aporta […]

18.06.2019
Dr. Ramón de Cangas
microbiota

Microbiota intestinal en el recién nacido

Este post ha sido escrito por la investigadora cubana Susan Belkis, miembro del comité científico de Nutrigroup by Ramón De Cangas Introducción El tracto gastrointestinal de los mamíferos alberga una población microbiana altamente diversa denominada microbioma, que desempeña un papel importante en la nutrición, el metabolismo, la protección contra patógenos y el desarrollo del sistema […]

04.06.2019
Dr. Ramón de Cangas

Sobre el café…entrevista.

Sobre el café

04.06.2019
Dr. Ramón de Cangas
Lunes a Viernes
Mañanas de 10:00h. a 13:30h.
tarde de 16:30h. a 20:00h.
C/ Uría 38, 4ºA, Oviedo
C/ González Abarca 6, 2ºB, Avilés
C/ Saavedra 4, Oficina 26, Gijón
Principado de Asturias
985 223 484

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