Día: 8 julio, 2019

Sobre el agua de cocción de las verduras…Entrevista a Ramón De Cangas

1.- ¿Está recomendada la ingesta del caldo que queda después de cocer o hervir las verduras en el agua (alcachofas, judías verdes, acelgas, brócoli, coliflor o repollo, entre otras? Su consumo puede ser interesante ya que en esa agua se encuentras algunos minerales, vitaminas, fitonutrientes que como consecuencia de la cocción pasan al agua. Pero…¡ojo! […]

08.07.2019
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