Mes: octubre 2020

diabetes-tipo-2

¿El azúcar mata?. ¿Se puede equiparar al tabaco?.

Ante la campaña de la administración pública española a nivel nacional que dice literalmente «el azúcar mata»…muchas personas me han preguntado….¿y que pienso yo?. Para empezar me da igual quién gobierne, yo en temas de salud he alabado a unos y a otros y criticado a unos y a otros. Cuando se hace bien lo […]

20.10.2020
ciencia

Alergia, sensibilidad e intolerancia alimentaria. La alergia, sensibilidad e intolerancia alimentaria se encuadran dentro de las Reacciones Adversas a Alimentos (AFRs).

-Alergia alimentaria. El concepto de alergia debe interpretarse en el sentido de la alergia clásica, es decir la alergia típica que puede desencadenar por ejemplo el polen de las gramíneas. Las alergias alimentarias son reacciones de naturaleza inmunológica (sistema de defensa frente a virus, bacterias, hongos, levaduras y parásitos), que se caracterizan por una respuesta […]

06.10.2020
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