cafeina y deporte

Diversos estudios hace años que sugieren que la ingesta de cafeína puede ser una ayuda en determinados deportes.

 La cafeína (ingerida) es absorbida en el intestino prácticamente en su totalidad y alcanza su nivel más alto de concentración en la sangre entre un cuarto de hora y dos horas tras su ingesta. El motivo de este intervalo (15 minutos a 2 horas) estriba en la velocidad del vaciado gástrico (por ejemplo, si tomo una comida copiosa junto a la fuente de cafeína el vaciado gástrico será más lento y tardará más).

La EFSA ( la Autoridad Europea para la Seguridad de los Alimentos) considera que tomar dosis de unos 3 miligramos por kilo de peso corporal entorno a una hora antes del ejercicio mejora el rendimiento y que en ese mismo intervalo de tiempo pero en dosis de 4 miligramos por kilo de peso corporal disminuye la sensación de esfuerzo.

Por tanto en deportes de resistencia podemos plantearnos incluir alimentos que nos permitan alcanzar dichas dosis o bien consumir cafeína como suplemento.

Si estás interesado en temas sobre el consumo de cafeína, te dejo algunos artículos de mi blog sobre el tema:

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