1) ¿Es cierto que tomar vitamina C refuerza las defensas? ¿Reduce los síntomas del resfriado? No hay evidencia científica que permita sugerir que la ingesta extra de vitamina C prevenga los resfriados. De hecho, un metaanálisis publicado en Cochrane Database of Systematic Reviews concluye que la vitamina C puede en algunos casos reducir la duración […]
19.09.2018
– Internet está revolucionando todos los ámbitos, ¿también el de la lucha contra la obesidad? Efectivamente, internet ha facilitado mucho las cosas y ha “acortado el mundo”. Esto ha permitido a muchos dietistas-nutricionistas convertirse en referencia (con miles de seguidores) en cuanto a divulgación nutricional y por tanto contribuir a la educación nutricional poblacional. Esto […]
12.09.2018
¿ Qué es la resaca? La resca ( o veisalgia) en realidad es una sensación de malestar general, marea, nauseas, molestias gastrointestinales, sensación de sequedad en la boca que tiene lugar tras beber bebidas alcohólicas en exceso y que generalmente aparece unas horas después de haber dejado de beber alcohol pero que en ocasiones empieza […]
04.09.2018
Los platos de cuchara tienen muchísimos seguidores y para todos, en general, son buenos. Pasan de abuelas a madres e hijas casi como un rito culinario familiar. Entre algunos de los que citaré están la fabada, el cocido madrileño, los negritos con arroz, lentejas con chorizo, patatas a la riojana, pote asturiano, pote de castañas, […]
03.09.2018
Llevamos años oyendo que las carnes procesadas incrementan el riesgo de cáncer de colon y recto, pero sin embargo dentro de este grupo de alimentos, que es como un gran “saco” donde se mete de todo, se introducen productos que no tienen nada que ver unos con otros. Muy poco tiene que ver una “salchicha […]
29.08.2018
Hoy he recibido unas muestras de vinagre de sidra de manzana de las Bodegas Mayador, una empresa afincada en Asturias y que cuenta con una amplia variedad de productos desde zumos, sidras espumosas, naturales y vinagres y con presencia en más de 85 países. Justamente la muestra que he podido probar es un nuevo producto, se […]
20.08.2018
¡Sígueme en las redes sociales!
