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Batidos sustitutivos

Sentido común vs batidos sustitutivos para perder peso.

Si alguien te dice que si quieres perder peso puedes sustituir la comida por un batido de sabor, por ejemplo, a vainilla, contándote que dicho batido te aporta 350 kilocalorías y que teóricamente, te permite mantenerte en un estado nutricionalmente adecuado y que además, es mejor que cualquier combinación de alimentos que tú puedas elaborar […]

15.09.2014

El abuso en el consumo de sodio.

Hay un número significativo de personas que sin ser hipertensos tratan de consumir los alimentos sin nada de sal, compran quesos sin sal añadida, jamón york bajo en sal, no añaden nada de sal a sus recetas… y lo hacen creyendo que de esta forma están cuidando su salud pero ¿realmente hacer esto supone un […]

15.09.2014

¿Bloquear los hidratos de carbono?

A veces, se han visto en el mercado productos que prometían ayudarnos a controlar el peso al ser capaces de evitar, de alguna forma, que un exceso de hidratos de carbono se acumulara en forma de grasa. Ojalá fuera posible. Veamos como podríamos hacerlo y si actualmente es viable con los productos existentes en el […]

15.09.2014

Mejor varias comidas al día

Personalmente soy partidario de realizar varias comidas al día. Y ¿por qué?, puede haber varios motivos que lo justifiquen: 1.- Es de sentido común que al realizar comidas intermedias (por ejemplo una media mañana, una merienda y una re-cena) se evita la tentación de acabar picando entre horas, ya que no tendremos hambre, cosas que […]

14.09.2014

Un repaso a la Dieta Dukan

La conocida como dieta Dukan, desarrollada por un médico francés, es una dieta hiperproteica. Una dieta hiperproteica no tiene por qué ser garantía de un mejor control de peso, de hecho la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) considera que no existen pruebas científicas para asociar el consumo de proteínas con un mejor control del peso […]

14.09.2014

Dieta disociada: mezclar proteínas e hidratos

Conceptos erróneos como este son la base de las llamadas dietas disociadas. Habitualmente en este tipo de dietas se indica que no se deben mezclar las fuentes de hidratos de carbono con las fuentes de proteínas. Por ejemplo, si para comer se va a consumir arroz, pasta o patatas, estas se pueden mezclar con verduras-hortalizas […]

14.09.2014
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