Categoría: Aparición en medios

microbiota

Entrevista sobre la microbiota intestinal y la dieta

La microbiota se entiende comunidad de microorganismos vivos residentes en el tubo digestivo. Muchos grupos de investigadores a nivel mundial trabajan descifrando el genoma de la microbiota. Lo que sí han concluido varios estudios es que la dieta influye notablemente en la salud del individuo. En esta entrevista he desarrollado más mi opinión y conocimiento sobre […]

06.07.2016
Dr. Ramón de Cangas
nutrientes

Entrevista sobre nutrientes para DMedicina

Comparto con vosotros una entrevista sobre nutrientes (qué son, para qué sirven, cómo adquirirlos, etc.) para la publicación DMedicina, una publicación sobre salud y bienestar.   ¿Qué son los nutrientes? Entendemos como nutrientes a los elementos o compuesto químicos contenidos en los alimentos que son necesarios para mantener las reacciones metabólicas requeridas para permitir todas las […]

06.07.2016
Dr. Ramón de Cangas
agua

Entrevista sobre agua e hidratación

En torno al consumo de agua  existen muchas dudas y mitos. En esta entrevista para una publicación digital trato de resolver todas las cuestiones sobre el consumo de agua y la importancia de la hidratación corporal. Si tomas alimentos muy hidratantes, con mucho agua, también vas más al baño a orinar… con lo que pierdes más […]

26.06.2016
Dr. Ramón de Cangas
pan

Entrevista sobre el consumo de pan

¿El pan engorda? Esta es la pregunta más común en torno al consumo de pan. A esta y otras preguntas he respondido en la entrevista sobre el pan que me han realizado desde la agencia EFE para el Consejo General de Dietistas-Nutricionistas de España. ¿Qué nutrientes nos aporta el pan? El pan es un alimento […]

06.03.2016
Dr. Ramón de Cangas
dukan

Artículo para Deporlovers sobre la Dieta Dukan

¿Qué tipo de dieta es la Dukan? La realidad es que la conocida como dieta Dukan, desarrollada por un médico francés, es una dieta hiperproteica. Una dieta hiperproteica no tiene por qué ser garantía de un mejor control de peso. Así la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) considera que no existen pruebas científicas para […]

08.02.2016
Dr. Ramón de Cangas
dieta cetogenica

Las dietas cetogénicas

Muchas veces me habéis preguntando por las dietas cetogénicas y en alguna ocasión he hablado del tema. Aprovechando que varios de vosotros me insistíais en el tema y que desde Deporlovers me sugirieron hablar sobre el tema porque tenían muchas consultas sobre ese tipo de dietas, he escrito un extenso artículo y muy minucioso sobre […]

31.01.2016
Dr. Ramón de Cangas

Carnes rojas procesadas y riesgo de cáncer

¿Sorpresa? No es algo nuevo la relación entre consumo de carnes procesadas (e incluso el consumo de carnes rojas) y cáncer, pero a algunos la noticia (de hace unos pocos meses) de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) de la Organización Mundial de la Salud ( OMS) acerca de que el consumo […]

12.01.2016
Dr. Ramón de Cangas
Yogur

Entrevista sobre los beneficios del yogur

Comparto con vosotros esta entrevista que me han hecho para una publicación digital mexicana para hablar de los beneficios del yogur en la dieta y desmentir muchos mitos en torno a este producto lácteo. ¿Se puede considerar el yogur como un alimento saludable? ¿Por qué? La evidencia de los beneficios cardiovasculares del consumo de lácteos […]

16.12.2015
Dr. Ramón de Cangas
diabetes

Entrevista sobre la Diabetes tipo 2

Comparto con vosotros una entrevista que me hicieron el pasado día mundial del Dietista-Nutricionista. ¿Qué relación hay entre diabetes y sobrepeso en la infancia? La relación entre el exceso de grasa corporal y la diabetes tipo 2 está bien definida en cualquier franja de edad. Dado que el exceso de grasa corporal se produce por […]

15.12.2015
Dr. Ramón de Cangas
desayuno

Entrevista sobre las dietas

Entrevista a Ramón De Cangas para revista Misión. Sin hablar de problemas de obesidad, ¿quiénes pueden someterse a dieta? Una dieta es un plan de alimentación adaptado a las necesidades energéticas y nutricionales de cada persona. En este sentido es importante tener en cuenta el estado fisiopatológico del individuo. Una persona puede someterse a una […]

20.11.2015
Dr. Ramón de Cangas
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