Categoría: Curiosidades

ejercicio

¿Reparto de la proteína en varias tomas para minimizar la pérdida de músculo en ancianos?

En la actualidad está bien aceptado que la cantidad de proteínas ingeridas diariamente es un factor importante en la dieta para tratar de limitar la pérdida de masa muscular  ( y por tanto la pérdida de fuerza  etc..) de las personas mayores . Sin embargo si nos ponemos a revisar estudios sobre el tema veremos […]

22.03.2016
Dr. Ramón de Cangas

Los lácteos y el peso, ¿ todavía alguien duda de su papel beneficioso?

En el pasado algunos estudios han reportado resultados contradictorios sobre la asociación entre la ingesta de productos lácteos y el cambio de peso y la obesidad aunque en los últimos años la evidencia de que los lácteos pueden ayudar a incrementar la pérdida de grasa corporal especialmente dentro de dietas hipocalóricos es cada vez mayor. […]

15.03.2016
Dr. Ramón de Cangas

Dieta mediterránea, mi nuevo artículo para deporlovers

La dieta mediterránea y la salud: Diversos estudios epidemiológicos han demostrado que existe una relación inversamente proporcional entre el peso corporal y la dieta mediterránea. Cuanto más alejados estemos de la dieta mediterránea más fácilmente se tenderá hacia el sobrepeso y la obesidad. En este enlace encontrará mi artículo completo en deporlovers: http://www.deporlovers.com/beneficios-de-la-dieta-mediterranea-lucha-contra-la-obesidad/

09.03.2016
Dr. Ramón de Cangas

¿ Porque el exceso de fructosa, glucosa, sacarosa… es tan perjudicial?. Genes ahorradores, teoría evolutiva

Muchas veces nos preguntamos por qué hay tanta obesidad en el mundo y por qué tenemos tanta facilidad para engordar. Pues bien, diversos autores han presentado la hipótesis de que es posible que una mutación en nuestros ancestros simios (hace millones de años) nos convirtiera en ahorradores de energía. De ser así, esto fue positivo […]

29.02.2016
Dr. Ramón de Cangas
azúcar y niños

¿El consumo de azúcar produce hambre?

Hace años ya que diversos autores sugieren que el consumo de azúcares simples de elevado índice glucémico como el azúcar de mesa puede favorecer la sensación de hambre. El motivo es que cuando se toma una dosis significativa de este tipo de azúcares, se produce al poco tiempo un “pico” de glucosa en sangre que […]

22.02.2016
Dr. Ramón de Cangas

El Hígado en la Nutrición, ¿ Sabías que?

Se puede decir que el hígado es el centro procesador más relevante y activo de nuestro organismo. No se debe olvidar de que cuando los nutrientes penetran en el torrente sanguíneo procedentes del tubo digestivo, son recibidos por el hígado que los metaboliza, los almacena o bien los distribuye para ser empleados en otros órganos […]

18.02.2016
Dr. Ramón de Cangas

Refrescos y carcinoma hepatocelular

Un estudio publicado en 2016 (*) evaluó las  las asociaciones entre el consumo de refrescos combinados (azúcar endulzado y endulzados artificialmente) y jugos de frutas y verduras y el riesgo de carcinoma hepatocelular , del conducto biliar intrahepática y los cánceres del tracto biliar  y lo hizo aprovechando utilizando los datos del estudio prospectivo europeo sobre […]

10.02.2016
Dr. Ramón de Cangas

Que no te la den con queso, tomar lácteos no compromete tu peso

No sé  qué pasa con los lácteos… Llevo muchos años escuchando que los lácteos deben ser eliminados de la dieta si quiero perder peso, perder grasa… porque aparte de otros muchos males, ciertas personas creen que los lácteos hacen que ganemos peso, hacen que incrementemos la grasa, que tengamos celulitis… Estas teorías anti lácteos que […]

03.02.2016
Dr. Ramón de Cangas

El kiwi es bueno para ir al baño, pero…¿ por qué?

Sabido es por mucha gente que tomar kiwis a diario ayuda a ir al baño. Hay estudios publicados en los que se puede comprobar que tomar dos o tres kiwis al día puede ayudar a aliviar los síntomas de quienes padecen estreñimiento crónico. Sin embargo ¿ por qué esto es así?. Por un lado por […]

31.01.2016
Dr. Ramón de Cangas

¿ Cómo que el calcio de la la leche y de los lácteos no se absorbe bien?

A pesar de que la evidencia científica a favor del consumo de lácteos y de su no asociación con ninguna causa de mortalidad (cardiovascular, cáncer etc…), de su relación con mejoras en los diferentes componentes del síndrome metabólico y por tanto de la salud cardiovascular y a pesar de su relación con un mejor control […]

28.01.2016
Dr. Ramón de Cangas
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