Categoría: Curiosidades

LAS CONSERVAS DE PESCADO, UNA BUENA OPCIÓN

Existen en el mercado multitud de opciones para consumir conservas de pescados y mariscos: atún, bonito, caballa, melva, sardinas, salmón, calamares, pulpo, pulpitos, berberechos, zamburiñas, langostillos, navajas, berberechos, almejas, centollo, cangrejo, huevas de bacalao, huevas de oricio… son algunos de los ejemplos que podemos encontrar en los supermercados. Además, dependiendo del tipo de producto los […]

28.05.2015
Dr. Ramón de Cangas

DIABETES Y DESHIDRATACIÓN

Tal como aparece en el infodiab ( boletin de la fundacion para la diabetes) de mayo del 2013, los valores aumentados de glucosa en sangre son eliminados de forma parcial por la orina. Esta glucosa excretada por la orina se acompaña de grandes cantidades de agua para formar la orina. En consecuencia, la hiperglucemia mantenida […]

23.05.2015
Dr. Ramón de Cangas

La comida latinoamericana, una gran opción

Ternera ropa vieja, la yuca con mojo o el congrí cubano, la salsa mole, fajitas, tacos o burritos mejicanos, las arepas venezolanas y colombianas, el chaulafan, la cangrejada o el encebollado ecuatoriano, el ceviche peruano o chileno…, el chimichurri de Argentina, Uruguay o Paraguay, los tamales de Cuba, Ecuador, República Dominacana, Colombia o Méjico… son […]

06.10.2014
Dr. Ramón de Cangas
menopausia

¿Sufres sofocos durante la menopausia?

Sabido es que cuando se acerca o llega la menopausia, muchas mujeres se quejan de sofocos. A nivel popular se ha dicho muchas veces que las isoflavonas de soja pueden ser un alivio. En julio del 2012 se publicó una exhaustiva revisión bibliográfica, que estudió la eficacia de las isoflavonas de soja en los sofocos […]

28.09.2014
Dr. Ramón de Cangas

La adicción a la que algunos denominan “comida basura”

Las comidas ricas en azúcares simples y grasas favorecen la liberación de endorfinas por parte del núcleo estriado. Esta liberación de endorfinas provoca una sensación de bienestar que a su vez demanda más comida de ese tipo (para seguir en ese bienestar). Pero no sólo eso, sino que los alimentos ricos en azúcares simples y […]

09.09.2014
Dr. Ramón de Cangas

¿De qué depende el gasto energético de una persona?

Si una persona come más de lo que gasta y mantiene esta situación en el tiempo irá ganando gradualmente grasa corporal, por ello es importante saber de qué depende nuestro gasto energético total. La energía que una persona gasta en 24 horas es el sumatorio de una serie de “subgastos energéticos”: En primer lugar depende del […]

09.09.2014
Dr. Ramón de Cangas

Claves para un buen desayuno

Siempre hemos escuchado eso de que “el desayuno es la comida más importante del día”… pero, ¿por qué? Siempre se ha argumentado que a primera hora de la mañana ya hace 8 o 10 horas desde nuestra última ingesta de alimentos, es decir, nuestro organismo lleva el mismo tiempo sin recibir nutrientes. Según este razonamiento, […]

14.04.2014
Dr. Ramón de Cangas
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Mañanas de 10:00h. a 13:30h.
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