Categoría: Dietas

La pérdida de agua corporal en las dietas

Hoy abordo este tema: la pérdida de agua de las dietas muy bajas en hidratos de carbono y ricas en proteína. Ya he hablado varias veces de la dieta Ducan, Dieta Atkins o la Dieta Pronokal. En este artículo voy a centrarme en la pérdida de agua derivada de las dietas muy bajas en hidratos […]

30.10.2015
Dr. Ramón de Cangas
deglucion

¡Basta de dietas disociadas!

¿Digestión conjunta de proteinas, grasas e hidratos de carbono imposible?. Es increíble como personas sin formación alguna en fisiología mantienen esa creencia en contra incluso de los consejos de los profesionales sanitarios, que para eso están, para aconsejar. He escuchado defender con vehemencia teorías como esta: “no se pueden mezclar proteinas e hidratos de carbono y […]

10.09.2015
Dr. Ramón de Cangas
veganos

La dieta de los veganos

Algunos veganos (vegetarianos estrictos que no consumen huevos, lácteos, carnes, pescados o miel) me han pedido que escriba sobre este tema. Aquí os dejo mi reflexión como nutricionista y dietista. Hay ciertos estudios que indican que los veganos presentan un menor riesgo de padecer diabetes y algunos tipos de cáncer. Ahora bien, todo esto hay que “cogerlo […]

29.07.2015
Dr. Ramón de Cangas
sol y dieta

Melanoma, sol y dieta

Este post, viene a colación de un artículo que me llamo la atención cuando lo leí hace unos años. Y ahora ya en verano y con el sol pegando fuerte, puede resultar de interés. El incremento en la incidencia de melanoma: Según la mayoría de los registros de cáncer la incidencia del melanoma cutáneo ha […]

14.07.2015
Dr. Ramón de Cangas
dieta alcalina

Dieta alcalina y densidad ósea

La dieta alcalina se ha puesto de moda hace algunos años. Promete mejoras en la salud espectaculares y ser una ayuda para controlar el peso. Una de las cosas que “promete” es su alta eficacia en prevenir la osteoporosis frente al patrón de dieta habitual. En consecuencia, ha habido una serie de estudios de manipulación […]

13.07.2015
Dr. Ramón de Cangas
desayuno

¿Saltarse el desayuno?

¿Realmente saltarse el desayuno puede hacer que ganemos peso corporal? Siempre se habla de la importancia de realizar el desayuno, pero muchas veces creemos que no es para tanto, y que incluso si no desayunamos será más fácil que seamos capaces de controlar nuestro peso e incluso perderlo. En el año 2011 se publicó un […]

16.06.2015
Dr. Ramón de Cangas

¿La ritmodieta?

En los últimos tiempos aparecen en los medios de comunicación términos como ritmonutrición, crononutrición, nutrición basada en la cronobiología o nutrición adaptada a los ritmos circadianos. Vamos a analizarla: ¿Qué es la cronobiología? Realmente la cronobiología es una disciplina de la Fisiología que estudia los ritmos biológicos, incidiendo tanto en su origen como en sus […]

16.03.2015
Dr. Ramón de Cangas
desayuno

La importancia de un buen desayuno

Es importante desayunar bien: Muchas veces se oye hablar de desayuno saludable o desayuno cardiosaludable, la realidad es que es más correcto el concepto de desayuno óptimo. Un desayuno óptimo, es aquel que además de ser saludable y de cumplir con las recomendaciones nutricionales, varía e incorpora alimentos de diferentes grupos así como diferentes alimentos […]

20.10.2014
Dr. Ramón de Cangas
nutrición

En nutrición no existen los milagros

Ojalá fuera posible decir que hay una misma solución para todos, ojalá fuera posible decir que con una plataforma vibratoria conseguirás perder grasa de forma espectacular, ojalá fuera posible decir que con diuréticos, con pastillas, con batidos, con infusiones, con hierbas…. vas a conseguir perder peso de forma espectacular comiendo de todo y sin esfuerzo, […]

06.10.2014
Dr. Ramón de Cangas

¿Bloquear los hidratos de carbono?

A veces, se han visto en el mercado productos que prometían ayudarnos a controlar el peso al ser capaces de evitar, de alguna forma, que un exceso de hidratos de carbono se acumulara en forma de grasa. Ojalá fuera posible. Veamos como podríamos hacerlo y si actualmente es viable con los productos existentes en el […]

15.09.2014
Dr. Ramón de Cangas
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