Categoría: Dietas

Un repaso a la Dieta Dukan

La conocida como dieta Dukan, desarrollada por un médico francés, es una dieta hiperproteica. Una dieta hiperproteica no tiene por qué ser garantía de un mejor control de peso, de hecho la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) considera que no existen pruebas científicas para asociar el consumo de proteínas con un mejor control del peso […]

14.09.2014
Dr. Ramón de Cangas

Dieta disociada: mezclar proteínas e hidratos

Conceptos erróneos como este son la base de las llamadas dietas disociadas. Habitualmente en este tipo de dietas se indica que no se deben mezclar las fuentes de hidratos de carbono con las fuentes de proteínas. Por ejemplo, si para comer se va a consumir arroz, pasta o patatas, estas se pueden mezclar con verduras-hortalizas […]

14.09.2014
Dr. Ramón de Cangas

¿Diuréticos para adelgazar?

De manera frecuente escuchamos desde distintos altavoces como internet o los medios de comunicación la recomendación de utilizar diuréticos para perder peso. ¿Tiene esto algún sentido? Salvo algunas personas, que necesitan diúreticos por prescripción médica (como veremos a continuación), no. Con una dieta equilibrada es suficiente. Algunas enfermedades (como la enfermedad renal crónica en determinadas […]

04.09.2014
Dr. Ramón de Cangas

Por qué los niños deben aprender a comer de todo

En Nutrición no hay ningún alimento prohibido: comer de todo en su justa medida es el concepto más importante que se debe tener en cuenta a la hora de alimentar a nuestros niños y a nosotros mismos. Los resultados en el año 2000 de la encuesta nacional sobre hábitos alimentarios en la infancia y adolescencia (Estudio […]

03.09.2014
Dr. Ramón de Cangas
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