Categoría: Enfermedades

ciencia

Alergia, sensibilidad e intolerancia alimentaria. La alergia, sensibilidad e intolerancia alimentaria se encuadran dentro de las Reacciones Adversas a Alimentos (AFRs).

-Alergia alimentaria. El concepto de alergia debe interpretarse en el sentido de la alergia clásica, es decir la alergia típica que puede desencadenar por ejemplo el polen de las gramíneas. Las alergias alimentarias son reacciones de naturaleza inmunológica (sistema de defensa frente a virus, bacterias, hongos, levaduras y parásitos), que se caracterizan por una respuesta […]

06.10.2020
lacteos

Sobre alergia a la leche de vaca, malabsorción de lactosa e intolerancia a la lactosa.

Intolerancia lactosa, alergia leche, malabsorción lactosa

30.09.2020
dieta pronokal

¿Osteoartritis de rodilla y Obesidad?. La dieta puede ayudarte

Las personas con osteoartritis de rodilla se pueden beneficiar de la pérdida de peso ya que la menor carga sobre la articulación puede aliviar los síntomas. Sin embargo, aparte de esto, la obesidad y la osteoartritis de rodilla ( que son dos de las enfermedades crónicas más comunes) pueden estar relacionadas. La obesidad aumenta el […]

07.01.2020

Entrevista para la revista HOLA sobre las gambas

– ¿Por qué es tan peligroso chupar las cabezas de gambas?, ¿Da igual que sean frescas, congeladas….?. – Esta recomendación es para todos? es decir, niños, adultos, ancianos? Lo que supone un riesgo es consumirlo de forma frecuente. Como no es algo habitual, sino puntual, no suele ser un problema. En realidad en las cabezas […]

26.12.2019
leche

Nutrición en la alergia a proteínas de leche de vaca (APLV). Por Susan Belkis, Nutrióloga

Introducción La alergia a proteínas de leche de vaca (APLV) es la alergia alimentaria más frecuente en los lactantes y niños pequeños, afecta aproximadamente a un 3 % de la población infantil. Los niños afectos de APLV pueden presentar una amplia variedad de síntomas clínicos, debido a que las respuestas inmunológicas a las proteínas de […]

05.03.2019
ancianos

En obesidad no sólo es perder grasa, también es conservar la masa muscular

Está muy claro que la prevalencia de sobrepeso y obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas en todo el mundo debido a cambios de estilo de vida obesogénicos cada vez más generalizados. La obesidad plantea una serie de desafíos individuales, sociales, económicos  y multidisciplinarios sin precedentes al aumentar de forma significativa el riesgo de enfermedades metabólicas, enfermedades […]

18.07.2018
alimentos frescos

¿Dieta e inflamación?

La obesidad es en realidad un exceso de grasa corporal y es una patología crónica motivada por diversos factores. Los individuos con exceso de grasa corporal presentan en su tejido graso una expresión muy elevada de cierto tipo de proteínas procoagulantes, de glicerol y también de ácidos grasos libres. Además también hay una incremento de […]

16.04.2018
refrescos

Refrescos y riesgo de accidente cerebrovascular

El consumo de gaseosas azucaradas se ha asociado estudios con un mayor riesgo de enfermedades cardiometabólicas pero la relación con la enfermedad cerebrovascular aún no está tan clara. Uno de los artículos (*) relativamente recientes que abordaron este tema, es interesante pues utilizó el denominado Estudio de Salud de las Enfermeras y también el Health […]

16.02.2017
refresco

Refrescos y riesgo de enfermedad cardiovascular

El consumo de gaseosas azucaradas se ha asociado en estudios con un mayor riesgo de enfermedades cardiometabólicas. La relación con la enfermedad cerebrovascular aún no está tan clara. Uno de los artículos más recientemente publicados que abordaron este tema mostró resultados interesantes. En el estudio (*) se buscó el objetivo de examinar los patrones de […]

16.02.2017
yogur

Consumir más yogur protege frente a Diabetes tipo 2 y ahorra importantes gastos a los Estados

En muchos países del mundo la diabetes se está convirtiendo en un problema de salud pública, así por ejemplo en el Reino Unido, la diabetes representa aproximadamente el 10% del gasto total de recursos del Servicio Nacional de Salud, cifra que se prevé que aumente hasta 17% en 2035/2036. Ciertos estudios, metaanálisis incluidos, indican que […]

14.02.2017
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