Categoría: Enfermedades

lacteos

¿Son malos los lácteos para la enfermedad inflamatoria intestinal?

La realidad es que la relación entre la enfermedad inflamatoria intestinal y los alimentos que contienen lactosa es un tema controvertido y está mal definida. Mucha gente retira los lácteos de la dieta en la creencia de que la lactosa puede ser perjudicial desde este punto de vista. Recientemente se ha publicado un metaanálisis (*) […]

24.07.2016
Dr. Ramón de Cangas
histamina

Los efectos de la histamina

La histamina es una amina biógena que sintetizamos nosotros mismos pero que puede encontrarse en diversos alimentos en una concentración variable. Esta hormona puede estar presente en el alimento por dos motivos: Primero, por la propia presencia de esta sustancia en los tejidos del ser vivo y en segundo lugar, porque algunos microorganismos pueden originar […]

22.06.2016
Dr. Ramón de Cangas

Cáncer colorrectal y peso corporal

El exceso de grasa corporal se relaciona con un incremento del riesgo cardiovascular y metabólico pero también se ha relacionado con un mayor riesgo de padecer algunos tipos de cáncer. Sin embargo en el caso del cáncer colorrectal lo cierto es que los resultados han sido un poco contradictorios. Para analizar este tema se realizó […]

19.04.2016
Dr. Ramón de Cangas

Carne procesada y carne roja y cáncer, ni es algo nuevo ni nos debe asustar

Antes de hablar sobre el tema y sobre todo para evitar que la gente que no lea el artículo completo lo descalifique sin leerlo quiero aclarar que no todas las carnes procesadas son iguales ( obviamente no es lo mismo un jamón ibérico que una salchicha Frankfurt) y que no todas las carnes rojas son […]

12.04.2016
Dr. Ramón de Cangas

Interacción fármaco-nutriente, ejemplo de los antidepresivos IMAO

Sobre este tema ( interacción fármacos-nutrientes) he hablado ya más veces, pero hoy voy a citar como ejemplo representativo de este tipo de interacciones a la cual tiene lugar entre los fármacos antidepresivos del tipo de los IMAO (es decir los inhibidores del sistema enzimático de la monoaminooxidasa) y ciertas aminas presentes en algunos tipos […]

11.04.2016
Dr. Ramón de Cangas

¿Cisteína y glucosa?

La diabetes tipo 2 es tratada tanto con control de la dieta como hipoglucemiantes orales. Sin embargo, para algunas personas el logro de un control estricto de la glucosa es difícil con la dieta (porque les resulta complicado hacerla). Por eso muchas veces se buscan sustancias que puedan ayudar a regular los niveles de glucosa. […]

23.03.2016
Dr. Ramón de Cangas

Riesgo de infarto, carne roja y pescado azul

Diversos estudios han relacionado EL EXCESO de consumo de carne roja con un mayor riesgo de padecer infarto de miocardio pero los estudios no se han centrado en qué tipo de alimentos pueden ser utilizados para ser consumidos (en vez de carne roja) para reducir el riesgo de infarto. Saber esto puede ser muy interesante […]

17.03.2016
Dr. Ramón de Cangas

Y…¿ si reducimos la cantidad de azúcar en los refrescos?

No hay duda de que las bebidas azucaradas con sacarosa, fructosa, glucosa… son una fuente importante de consumo de azúcares  y son un factor a tener en cuenta respecto al riesgo de sobrepeso,  de obesidad y de enfermedades relacionadas con la obesidad  como la diabetes tipo 2 . Por tanto es razonable pensar que una […]

16.03.2016
Dr. Ramón de Cangas

Refrescos endulzados con jarabe de maíz de alta fructosa y bronquitis crónica

Ayer escribí acerca de un artículo que concluye que la ingesta habitual de bebidas endulzadas con jarabe de maíz de alta fructosa puede incrementar de forma estadísticamente significativa el riesgo de padecer artritis y el mecanismo propuesto para este efecto era que la malabsorción de fructosa en el intestino (debido al consumo regular y excesivo […]

10.03.2016
Dr. Ramón de Cangas
alimentos frescos

Más alimentos frescos y menos aditivos.

No se puede negar que la incidencia de las denominadas enfermedades autoinmunes o con algún componente antoinmune se está incrementando. Enfermedades como artritis reumatoide, diabetes tipo 1, enfermedad de Crhon presentan cada vez una mayor incidencia. Tampoco se puede negar que este hecho tiene lugar en el mismo momento temporal en que se está produciendo […]

24.02.2016
Dr. Ramón de Cangas
Lunes a Viernes
Mañanas de 10:00h. a 13:30h.
tarde de 16:30h. a 20:00h.
C/ Uría 38, 4ºA, Oviedo
C/ González Abarca 6, 2ºB, Avilés
C/ Saavedra 4, Oficina 26, Gijón
Principado de Asturias
985 223 484

¡Sígueme en las redes sociales!