Categoría: Enfermedades

Microbiota intestinal y enfermedad de Alzheimer

En el pasado hablé en mi blog sobre microbiota intestinal y enfermedad de Parkinson y de hecho hice referencia a los mecanismos de acción que explican una posible relación entre ambos. En este caso voy a hacer referencia a la relación entre microbiota intestinal y enfermedad de Alzheimer porque un estudio recientemente publicado aborda de […]

30.08.2016
batidos

Respuestas sobre antioxidantes: suplementos y en forma de alimentos.

Esta son mis respuestas a unas preguntas ( he respondido como miembro del Comité Asesor del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas de España) sobre antioxidantes para la revista Salud y Corazón, de la Fundación Española del Corazón. – ¿Qué son los antioxidantes y qué beneficios demostrados tiene su consumo para nuestro organismo? La oxidación no es […]

28.08.2016
cafe

Café y cáncer colorrectal

Hay infusiones como pueden ser el café y el té que son ampliamente consumidas en todo el mundo. Ambas son fuentes ricas en sustancias con potenciales efectos fisiológicos beneficiosos. Uno de los cánceres que tienen una frecuencia significativa es el cáncer colorrectal, sin embargo, no hay muchos datos epidemiológicos que relacionen la ingesta de café […]

23.08.2016
pescado azul

Omega 3 de origen marino y muerte súbita

La muerte súbita es la aparición repentina e inesperada de una parada cardiaca en una persona que aparentemente se encuentra sana y en buen estado y la principal causa es una arritmia cardiaca llamada fibrilación ventricular (el corazón pierde su capacidad de contraerse de forma organizada y deja de latir). Algunos estudios han sugerido que […]

09.08.2016
cafe

Café y tensión arterial

El café es una bebida que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta del café. Su principal característica es que se trata de una bebida estimulante por su contenido en una metilxantina, concretamente la cafeína. Las características nutricionales del café van a depender mucho del tipo, […]

08.08.2016
deglucion

¿Problemas en la deglución?

Por deglución se entiende el pasaje del bolo alimenticio desde la boca hacia la faringe. Diferentes patologías y situaciones pueden llevarnos a problemas en la deglución y por tanto comprometer el estado nutricional de la persona (si este problema perdura). Por ello algunos autores (Martin-Harris y col. 2000; Rasley y col. 1993; Veis y col. […]

02.08.2016

Diabetes, verano y comidas fuera de casa

Surge este post de una campaña sobre diabetes y comidas fuera de casa en la que colaboro (www.esdiabetes.org) y como consecuencia de la cual hoy (25 de Julio del 2016,  desde Sant Cugat del Vallès ,Barcelona) se ha lanzado una nota de prensa. Se trata de la campaña «esDIABETES, Tómatela en Serio«, que ofrece unas recomendaciones […]

26.07.2016
lacteos

¿Son malos los lácteos para la enfermedad inflamatoria intestinal?

La realidad es que la relación entre la enfermedad inflamatoria intestinal y los alimentos que contienen lactosa es un tema controvertido y está mal definida. Mucha gente retira los lácteos de la dieta en la creencia de que la lactosa puede ser perjudicial desde este punto de vista. Recientemente se ha publicado un metaanálisis (*) […]

24.07.2016
histamina

Los efectos de la histamina

La histamina es una amina biógena que sintetizamos nosotros mismos pero que puede encontrarse en diversos alimentos en una concentración variable. Esta hormona puede estar presente en el alimento por dos motivos: Primero, por la propia presencia de esta sustancia en los tejidos del ser vivo y en segundo lugar, porque algunos microorganismos pueden originar […]

22.06.2016

Cáncer colorrectal y peso corporal

El exceso de grasa corporal se relaciona con un incremento del riesgo cardiovascular y metabólico pero también se ha relacionado con un mayor riesgo de padecer algunos tipos de cáncer. Sin embargo en el caso del cáncer colorrectal lo cierto es que los resultados han sido un poco contradictorios. Para analizar este tema se realizó […]

19.04.2016
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