Categoría: Enfermedades

Cáncer colorrectal y peso corporal

El exceso de grasa corporal se relaciona con un incremento del riesgo cardiovascular y metabólico pero también se ha relacionado con un mayor riesgo de padecer algunos tipos de cáncer. Sin embargo en el caso del cáncer colorrectal lo cierto es que los resultados han sido un poco contradictorios. Para analizar este tema se realizó […]

19.04.2016

Carne procesada y carne roja y cáncer, ni es algo nuevo ni nos debe asustar

Antes de hablar sobre el tema y sobre todo para evitar que la gente que no lea el artículo completo lo descalifique sin leerlo quiero aclarar que no todas las carnes procesadas son iguales ( obviamente no es lo mismo un jamón ibérico que una salchicha Frankfurt) y que no todas las carnes rojas son […]

12.04.2016

Interacción fármaco-nutriente, ejemplo de los antidepresivos IMAO

Sobre este tema ( interacción fármacos-nutrientes) he hablado ya más veces, pero hoy voy a citar como ejemplo representativo de este tipo de interacciones a la cual tiene lugar entre los fármacos antidepresivos del tipo de los IMAO (es decir los inhibidores del sistema enzimático de la monoaminooxidasa) y ciertas aminas presentes en algunos tipos […]

11.04.2016

¿Cisteína y glucosa?

La diabetes tipo 2 es tratada tanto con control de la dieta como hipoglucemiantes orales. Sin embargo, para algunas personas el logro de un control estricto de la glucosa es difícil con la dieta (porque les resulta complicado hacerla). Por eso muchas veces se buscan sustancias que puedan ayudar a regular los niveles de glucosa. […]

23.03.2016

Riesgo de infarto, carne roja y pescado azul

Diversos estudios han relacionado EL EXCESO de consumo de carne roja con un mayor riesgo de padecer infarto de miocardio pero los estudios no se han centrado en qué tipo de alimentos pueden ser utilizados para ser consumidos (en vez de carne roja) para reducir el riesgo de infarto. Saber esto puede ser muy interesante […]

17.03.2016

Y…¿ si reducimos la cantidad de azúcar en los refrescos?

No hay duda de que las bebidas azucaradas con sacarosa, fructosa, glucosa… son una fuente importante de consumo de azúcares  y son un factor a tener en cuenta respecto al riesgo de sobrepeso,  de obesidad y de enfermedades relacionadas con la obesidad  como la diabetes tipo 2 . Por tanto es razonable pensar que una […]

16.03.2016

Refrescos endulzados con jarabe de maíz de alta fructosa y bronquitis crónica

Ayer escribí acerca de un artículo que concluye que la ingesta habitual de bebidas endulzadas con jarabe de maíz de alta fructosa puede incrementar de forma estadísticamente significativa el riesgo de padecer artritis y el mecanismo propuesto para este efecto era que la malabsorción de fructosa en el intestino (debido al consumo regular y excesivo […]

10.03.2016
alimentos frescos

Más alimentos frescos y menos aditivos.

No se puede negar que la incidencia de las denominadas enfermedades autoinmunes o con algún componente antoinmune se está incrementando. Enfermedades como artritis reumatoide, diabetes tipo 1, enfermedad de Crhon presentan cada vez una mayor incidencia. Tampoco se puede negar que este hecho tiene lugar en el mismo momento temporal en que se está produciendo […]

24.02.2016
Refrescos

Consumo de refrescos y riesgo de enfermedad cerebrovascular.

El consumo de bebidas gaseosas azucaradas se ha asociado en algún estudio con un mayor riesgo de enfermedades cardiometabólicas. La relación con la enfermedad cerebrovascular no es algo que se haya estudiado tanto. En un artículo publicado en el 2012 (1) se  examinaron los patrones de consumo de refrescos y la sustitución de bebidas alternativas […]

16.02.2016

Nutrición y prevención de la degeneración macular

La causa más habitual de pérdida visual en personas ancianas es la degeneración macular asociada a la edad que provoca un deterioro de la mácula de la retina. Un factor de riesgo importante es el estrés oxidativo provocado por la luz solar ( ultravioletas). Al margen de las oportunas revisiones con el oculista, de una […]

16.02.2016
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