Categoría: Enfermedades

La enfermedad celiaca, el gluten, dieta en celiacos, curiosidades

¿ Qué es la celiaquía? La celiaquía es una afección gastrointestinal caracterizada por una reacción inflamatoria de la mucosa del intestino que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, causada por la exposición a las proteínas del gluten como la gliadina, secalina…unas proteínas vegetales presentes en algunos cereales como en el trigo, centeno, cebada, espelta, kamut […]

14.07.2015
Dr. Ramón de Cangas

Alergias alimentarias en niños

Entrevista a Ramón De Cangas para Argos. Aparentemente, son cada vez más las personas que padecen intolerancias o alergias a determinados alimentos. ¿Es un problema inherente a la evolución social o siempre ha estado ahí pero no había diagnóstico? Nunca se había oído tanto hablar de niños con alergia al huevo, intolerancia a la lactosa… ¿A qué se debe?  En […]

08.07.2015
Dr. Ramón de Cangas
Alzheimer

¿Prevención del Alzheimer con la dieta?

Está claro que todo lo que sea prevenir o posponer la aparición de la enfermedad de Alzheimer y retrasar o ralentizar su progresión daría lugar a la consiguiente mejora del estado de salud y calidad de vida en la tercera edad. Algunos estudios han sugerido que una ingesta elevada de ácidos grasos saturados elevados podrían […]

11.06.2015
Dr. Ramón de Cangas
diabetes

¿Hay en tu familia casos de diabetes tipo 2?

En un estudio publicado en abril del 2012 se pudo comprobar como una dieta rica en antocianos, es decir, un tipo de flavonoides y ciertas frutas, especialmente los arándanos, también con alto contenido en antocianos pueden disminuir el riesgo de padecer diabetes tipo 2. En el estudio se compararon diferentes tipos de flavonoides y se […]

25.09.2014
Dr. Ramón de Cangas
sol y dieta

Peso corporal y cáncer de mama.

Existen algunos estudios que han investigado el papel del índice de masa corporal en la incidencia de un segundo cáncer primario en mujeres que ya han sufrido un cáncer de mama. En un metaanálisis (1) publicado hace no mucho, se trató de evaluar la fuerza de la asociación entre cáncer e Índice de Masa Corporal […]

24.09.2014
Dr. Ramón de Cangas

Obesidad y sus peligros

En la actualidad la obesidad es la enfermedad nutricional de mayor prevalencia. En los países desarrollados, pero también en los países en vías de desarrollo, la obesidad se ha convertido en un verdadero problema de salud. Se suele decir que se ha convertido en una epidemia y, de hecho, la Organización Mundial de la Salud […]

05.09.2014
Dr. Ramón de Cangas
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