Categoría: Mitos y curiosidades

Biorresonancia

Biorresonancia, electromagnetismo y lo que puedes comer

Ya alguna vez hablé de las diferencias entre alergia alimentaria,  intolerancia alimentaria  y sensibilidad alimentaria y de que en ocasiones ciertos test  se publicitan como algo que nos va a ayudar a adelgazar cuando en absoluto es así. Pues bien, hoy voy a hablar de una verdadera tomadura de pelo, de un “análisis” donde ni […]

30.11.2015
Dr. Ramón de Cangas
yogur

Si quieres perder peso y cuidar tu salud no abandones el yogur

La evidencia de los beneficios cardiovasculares del consumo de lácteos incluso enteros (especialmente el yogur y leches fermentadas, quizás dejando aparte al queso por su riqueza en sal) es patente. Por otro lado, la relación del consumo de lácteos con un mejor control de peso corporal está más que clara por la gran acumulación de evidencia […]

29.11.2015
Dr. Ramón de Cangas
lacteos

Mi opinión sobre las grasas saturadas de los lácteos

Muchas personas se oponen al consumo de lácteos atribuyendo a este grupo de alimentos riesgos importantes para la salud de la persona y es cierto que algunas de estas personas se apoyan en ciertos estudios que han causado controversia. Sin embargo, en septiembre del 2015 se han publicado los resultados de una revisión sistemática y metaanálisis […]

09.11.2015
Dr. Ramón de Cangas
pan

El pan y sus mitos

El pan es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa y de muchos más sitios como Medio Oriente, India, toda América y Oceanía. Técnicamente el pan se suele elaborar mediante el horneado de una masa, elaborada principalmente con harina de cereales, sal y agua. Se suele tratar de cereales de […]

19.10.2015
Dr. Ramón de Cangas
hamburguesa

¿Comer hamburguesas es saludable?

Muchas personas consideran a la hamburguesa como uno de los iconos (junto a otros alimentos como la pizza o el perrito caliente) de la llamada comida rápida y a veces mal denominada comida basura. El concepto de comida rápida es relativo (una hamburguesa “gourmet” puede llevar su tiempo) y el concepto de comida basura es […]

13.10.2015
Dr. Ramón de Cangas
refrescos

Caso real: abuso de refrescos

Está claro que en el mercado disponemos de multitud de refrescos con un aporte calórico prácticamente cero que nos permiten hidratarnos y disfrutar de multitud de sabores. Los refrescos gasificados son quizás los reyes del sector y existen muchas bebidas gasificadas con muy pocas kilocalorías (cola light, refrescos con gas de naranja y limón pero […]

28.07.2015
Dr. Ramón de Cangas
yogures

Yogures fermentados, ¿menos infecciones?

Muchas personas (quizás por el efecto de la publicidad) creen que tomando yogures fermentados puede ayudar a potenciar a su sistema inmune y así evitar o disminuir el riesgo de padecer enfermedades infecciosas, pero la realidad es que pueden estar equivocadas. En Junio del 2013 la Federación de Sociedades de Alimentación, Nutrición, Alimentación y Dietética […]

19.07.2015
Dr. Ramón de Cangas
sol y dieta

Melanoma, sol y dieta

Este post, viene a colación de un artículo que me llamo la atención cuando lo leí hace unos años. Y ahora ya en verano y con el sol pegando fuerte, puede resultar de interés. El incremento en la incidencia de melanoma: Según la mayoría de los registros de cáncer la incidencia del melanoma cutáneo ha […]

14.07.2015
Dr. Ramón de Cangas
agua

El agua y los mitos sobre el peso corporal

En principio el agua ni engorda ni adelgaza (y el agua con gas tampoco) pero algunos estudios (1,2) sugieren que la ingesta de las dosis recomendadas de agua se relaciona con una mayor facilidad para reducir y controlar el peso corporal. El motivo podría ser que al ingerir agua se redujera la ingesta total de […]

29.06.2015
Dr. Ramón de Cangas
desayuno

¿Saltarse el desayuno?

¿Realmente saltarse el desayuno puede hacer que ganemos peso corporal? Siempre se habla de la importancia de realizar el desayuno, pero muchas veces creemos que no es para tanto, y que incluso si no desayunamos será más fácil que seamos capaces de controlar nuestro peso e incluso perderlo. En el año 2011 se publicó un […]

16.06.2015
Dr. Ramón de Cangas
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