Categoría: Opinión

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El azúcar del Bitter Kas

Hoy una persona me ha dicho que va a dejar de tomar Bitter Kas puesto que leyó en una campaña cuyo objetivo es minimizar el consumo de azúcar ( algo con lo que estoy totalmente de acuerdo) que contenía el equivalente a unos cuantos terrones. Le pregunté ( ya que Bitter Kas es la típica […]

18.01.2017
Dr. Ramón de Cangas
desayuno

¿ Niños que comen de todo?, ¿ educación?

Yo de niño era incapaz de consumir legumbres, verduras y frutas ( salvo las mandarinas). Mis abuelos y mis padres siempre me respetaron como niño, pero me insistían siempre y mucho para que comiera como ellos ( que incorporaban ese tipo de alimentos en su comida habitual). Finalmente empecé a consumir este tipo de alimentos […]

10.01.2017
Dr. Ramón de Cangas

En Nutrición la mayoría es silenciosa

En Nutrición la mayoría siempre es silenciosa y la minoría suele ser ruidosa y tremendista, pero como es minoría no representa la realidad aunque a veces lo parezca: Las redes sociales son un medio muy “goloso” ( en el tema de la nutrición) para presentar y pintar ante un sector de público muy determinado un […]

07.12.2016
Dr. Ramón de Cangas
diabetes-tipo-2

Mi reflexión sobre el impuesto aprobado para las bebidas azucaradas

En el mercado hay bebidas sin azúcar, pero muchas no acaban de “cuajar” ante la predilección de las personas por las originales con azúcar. Por otro lado podemos pensar en “forzar” a la gente a que elijan agua subiendo los precios y para ello: Se incluyen impuestos a las bebidas azucaradas con objeto de primar […]

04.12.2016
Dr. Ramón de Cangas
dieta cetogenica

No mezclemos nutrición y política

¿ Comer carne y productos animales ( por ejemplo pitu de caleya , chorizo de pueblo, callos , cachopo, queso ) es de derechas y comer vegetales ( legumbres, frutas …) es de izquierdas?. Algo así he oído por ahí ( no exactamente con estas palabras pero en el fondo se daba a entender algo […]

30.11.2016
Dr. Ramón de Cangas

Ser vegano una opción más

Ser vegano es una opción, y una opción ( si te suplementas con vitamina B12) que puede ser saludable, pero tan saludable ( al menos igual y no más) como la opción omnívora equilibrada. Decir lo contrario ( que ser vegano es mejor que cualquier opción omnívora) no es decir la verdad Ser vegano es […]

21.11.2016
Dr. Ramón de Cangas
gastronomia asturiana

¿Consumo cero?, ¿Por qué?, ¿Acaso voy a vivir más?

La vida también es para disfrutar y si en mi cumpleaños me tomo un DONUTS y una COCA-COLA porque a mí me gusta soy libre de hacerlo y obviamente no tendrá consecuencia alguna en mi salud si habitualmente llevo una dieta rica en verduras-hortalizas, frutas, legumbres…y habitualmente bebo agua. Nadie debe sentirse culpable por disfrutar […]

17.11.2016
Dr. Ramón de Cangas

No a los mensajes radicales, extremistas y populistas en Nutrición

¿ Cómo que no se debe de comer de todo y cómo que una alimentación no tiene que ser variada?. Últimamente veo que se está difundiendo el mensaje de que no hay por qué comer de todo y que la dieta no tiene por qué ser muy variada y ya es la gota que colma […]

09.11.2016
Dr. Ramón de Cangas
refrescos

¿ Beber coca-cola?

Todo el mundo sabe (porque cientos de veces lo ha repetido todo el mundo) que el líquido por excelencia como fuente de hidratacion es el agua. Y así se debe recomendar, si tienes sed bebe agua. Pero ahora parece que uno tiene que sentirse culpable por tomarse una simple Coca-Cola en una terraza una tarde […]

09.11.2016
Dr. Ramón de Cangas

El populismo nutricional

Se puede ser vegano, de la religión y del partido político que se desee y hasta se puede “odiar” a la industria alimentaria y como cada uno es libre puede mezclarlo todo y usarlo en las redes sociales. Pero cuando se mezcla nutrición con militancia, con críticas a religiones o a partidos políticos y todo […]

02.11.2016
Dr. Ramón de Cangas
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