Categoría: Recetas

Ejemplos de desayunos saludables para niños

Yo soy totalmente partidario del desayuno porque aunque el desayuno no tiene por qué tener una estructura específica, no tiene por qué incluir unos alimentos concretos ni unas kilocalorías determinadas y ni siquiera es algo obligatorio, es una tradición y además para la mayor parte de las personas desayunar es positivo…Aquí presento varias opciones de […]

10.03.2017
Dr. Ramón de Cangas
batidos

Recetas de batidos sabrosos y ligeros

En muchas ocasiones, aunque tengamos intenciones de tomarnos un saludable batido de frutas, es difícil encontrar una receta de batidos ligeros y con ingredientes sencillos de encontrar. Para facilitaros esta tarea os dejo unos cuantos batidos sabrosos y fáciles de hacer. Batido de canela y avena: 500 mililitros de leche desnatada con 10 gramos de […]

17.05.2016
Dr. Ramón de Cangas
smoothies

Smoothies saludables

Un smoothie es en realidad batido de fruta con productos lácteos, hielo o helado y suele ser más denso y cremoso que un batido tradicional. Podemos hacer smoothies y batidos muy sabrosos, saludables y con una importante reducción en grasas, grasas saturadas, azúcares y kilocalorías totales respecto a la versión normal. Desde el punto de […]

16.05.2016
Dr. Ramón de Cangas
piña colada

Cocktail: piña colada ligera

La piña colada es un cocktail delicioso que en su versión sin alcohol es igualmente deliciosa. Sin embargo es bastante calórica y rica en grasas y azúcares. Propongo aquí una opción sabrosa pero mucho más ligera.   Receta para elaborar una piña colada ligera Ingredientes: – Piña natural. – 200 ml. de zumo de piña. […]

20.01.2016
Dr. Ramón de Cangas

¡Los bocadillos no son ningún problema!

Un bocadillo puede sustituir perfectamente una comida de mediodía (por ejemplo). Imaginemos que una mujer concreta tiene un gasto energético total diario de 2000 kilocalorías y su objetivo es mantener su peso estable. Pues bien, sabido es que se recomienda que la comida de mediodía aporte un 30-35% de la energía diaria, por tanto en […]

07.01.2016
Dr. Ramón de Cangas
alimentación ancianos

Cena ligera para Nochebuena

No me gusta demasiado dar ideas de cenas o comidas ligeras para Nochebuena porque considera que un día es un día y también se debe disfrutar de los manjares más sabrosos (de hecho es lo que yo mismo voy a hacer). Sin embargo, sois muchos lo que me lo habéis pedido así que os pongo un […]

23.12.2015
Dr. Ramón de Cangas

Receta ligera de pan de Yuca

El pan de yuca o pan de queso es un pan típico de Ecuador. Personalmente, me encanta su gastronomía y siempre que viaje a este país procuro conocer nuevos platos. Existen diferentes recetas para elaborar el pan de yuca, pero en general se prepara con harina de yuca, leche, queso, mantequilla, huevos y sal, aunque […]

13.10.2015
Dr. Ramón de Cangas
ensalda

Ensalada XXL

¿Tienes mucha hambre?. Te sugiero esta ensalada tamaño XXL con menos de 800 Kilocalorías y más de 1,1 kilos de peso. Una ensalada muy completa que puede ser la solución para esos días en los que te mueres de hambre. Ingredientes de la súper ensalda:  150 gramos de tomate, 60 gramos de lechuga, 100 gramos de pimiento […]

07.07.2015
Dr. Ramón de Cangas

Bolitas de sandía y melón con chocolate light

Hoy comparto con vosotros una receta ligera de bolitas de sandía y melón con chocolate ligth. Con un molde adecuado es muy fácil hacerlas y, una vez fría, ¡están listas! Elaboración del chocolate light espeso (para mojar las bolitas de fruta): En una olla pequeña añadimos leche 0% grasa Central Lechera Asturiana, cacao puro en polvo desgrasado […]

01.07.2015
Dr. Ramón de Cangas

Ideas para reducir el aporte calórico de algunos platos

Reducir grasas, azúcares y kilocalorías en smoothies: Un smoothie es en realidad batido de fruta con productos lácteos, hielo o helado, y suele ser más denso y cremoso que un batido tradicional. Podemos hacer smoothies y batidos muy sabrosos, saludables y con una importante reducción en grasas, grasas saturadas, azúcares y kilocalorías totales respecto a […]

08.09.2014
Dr. Ramón de Cangas
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