Un smoothie es en realidad un batido de fruta con productos lácteos, hielo o helado y suele ser más denso y cremoso que un batido tradicional. Podemos hacer smoothies y batidos muy sabrosos, saludables y con una importante reducción en grasas, grasas saturadas, azúcares y kilocalorías totales respecto a la versión normal; una excelente y […]
02.03.2017
Últimamente ciertas personas hacen del desayuno su principal tema de conversación y su principal “crítica nutricional” insistiendo una y otra vez en que el desayuno no es importante, sin embargo, es necesario saber que, en general puesto que cada persona es un mundo, el desayuno en los niños (y en la mayor parte de la […]
27.02.2017 
Escribo este post porque hay ciertos profesionales sanitarios que dan mensajes tan radicales que muchas personas han llegado a creer que tomar un simple vasito de zumo recién exprimida es un riesgo para la salud y que puede ser tan nocivo como tomarse un vaso de orujo ( decir algo así es una auténtica aberración). […]
21.02.2017 
Nadie duda de que los productos lácteos enteros son una fuente importante de ácidos grasos saturados y durante mucho tiempo se decía que aumentaban el colesterol, riesgo cardiovacular etc…. Las actuales guías dietéticas estadounidenses y canadienses para la salud cardiovascular recomiendan el consumo de productos lácteos bajos en grasa. Sin embargo la evidencia ha ido […]
08.02.2017 
Hace no mucho apareció en la prensa la noticia de que tomando suplementos de ácido fólico y hierro en embarazo los futuros niños tendrían un mejor desarrollo intelectual. Veamos: El ácido fólico es una vitamina hidrosoluble, concretamente un tipo de vitamina B y es la forma sintética del folato ( que se encuentra en diversos […]
31.01.2017 
Tradicionalmente todas las recomendaciones dietéticas realizadas por los organismos científicos y oficiales relacionados con la salud se enfocan en reducir el consumo de ácidos grasos saturados para mejorar la salud cardiovascular, metabólica etc… Sin embargo con el paso del tiempo y con los avances en los descubrimientos científicos derivados de nuevos estudios se ha visto […]
31.01.2017 
En el pasado los detractores del consumo de lácteos, acusaban a los lácteos de ser culpables de diversas enfermedades crónicas, y cualquier estudio que pudiera sugerir algo así era aireado con fuerza para tratar de dar fuerza a sus argumentos. En los últimos años, la evidencia favorable al consumo de lácteos ( especialmente yogur) se […]
23.01.2017 
Ahora ya podemos comer siempre que queramos rica y auténtica carne de buey ( sí, buey no vaca) 100% asturiano ( sí, 100% criado en Asturias) y todo esto gracias a una gran inciativa de emprendedores asturianos. Siempre que hablo de algo de Asturias digo lo mismo, pero es que lo que realmente siento y […]
17.01.2017 
El intrusismo profesional es delito . Del intrusismo nadie debe ser cómplice. El Código Penal en su artículo 403 establece que: El que ejerciere actos propios de una profesión sin poseer el correspondiente titulo académico expedido o reconocido en España de acuerdo con la legislación vigente, incurrirá en la pena de multa de doce a […]
09.01.2017
No metamos miedo a la gente en base a nuestras creencias, seamos objetivos. ¡ FUERA MITOS!. Son muchos los mitos acerca de los lácteos, llevo meses hablando de lácteos y de sus mitos, de los beneficios del consumo de lácteos y específicamente del yogur ( la mejor opción el yogur entero no azucarado). Me gustan […]
27.12.2016 
¡Sígueme en las redes sociales!
