Aunque parezca mentira existen dietas milagro que dicen literalmente esto, que un exceso de proteínas no se almacena en forma de grasa y que ayuda a construir masa muscular. Veamos:

Nuestro cuerpo no puede almacenar un exceso en la ingesta de aminoácidos. Ante un exceso de aminoácidos no queda más remedio que transformarlos en otros compuestos. Pero no todo es tan sencillo, simplemente por consumir un extra de proteínas no hay una construcción de masa muscular. Para construir músculo es necesario la presencia de estímulos como hormonas y actividad física.

Con lo cual cuando alguien ingiere demasiada proteína, una vez empleada en reponer las pérdidas diarias o en los procesos anabólicos se oxida lo que queda. La degradación de los aminoácidos se puede dividir en 3 etapas: -Transaminación y desaminación oxidativa -Síntesis de urea (ciclo de la urea) -Degradación del esqueleto carbonado α-oxoácido. En realidad el esqueleto hidrocarbonado puede por tanto originar glucosa que puede acumularse finalmente en forma de grasa corporal.

Para entendernos, lo que ocurre es que los aminoácidos en exceso al final se utilizan para sintetizar ácidos grasos que se almacenan en forma de triacilglicéridos en el tejido adiposo. Por tanto un exceso de proteínas se almacena en forma de grasa.

Sin embargo no hay que olvidar que en deportes de resistencia, y en deportes de fuerza todavía más, los requerimientos proteicos están incrementados de forma significativa respecto a la población sedentaria. Se debe comer la proteína que cada deportista necesita, ni más, ni menos.

Posts relacionados


Entrevista a Ramón De Cangas sobre Dieta Mediterránea

 Entendemos que uno de los retos actuales es conseguir la adhesión a una dieta saludable. ¿Sería lógico adaptar las dietas locales a dietas saludables para que tengan la mayor adhesión posible? La única forma de conseguir mantener unas pautas saludables en el tiempo es aunando la evidencia científica con el mundo real de la […]

24.11.2021

Sobre la carne roja y procesada. Por Ramón De Cangas

Antes de hablar sobre el tema y sobre todo para evitar que la gente que no lea el artículo completo lo descalifique sin leerlo quiero aclarar que no todas las carnes procesadas son iguales ( obviamente no es lo mismo un jamón ibérico que una salchicha Frankfurt) y que no todas las carnes rojas son […]

03.11.2021

Comentarios


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Lunes a Viernes
Mañanas de 10:00h. a 13:30h.
tarde de 16:30h. a 20:00h.
C/ Uría 38, 4ºA, Oviedo-Asturias
C/ González Abarca 6, 2ºB, Avilés-Asturias
C/ Saavedra 4, Oficina 26, Gijón-Asturias
C/ Dr. Esquerdo, 105, 28007 -Madrid
C/ Londres, 28, Tercera planta -Barcelona
985 223 484

¡Sígueme en las redes sociales!