Refrescos

El consumo de bebidas gaseosas azucaradas se ha asociado en algún estudio con un mayor riesgo de enfermedades cardiometabólicas. La relación con la enfermedad cerebrovascular no es algo que se haya estudiado tanto. En un artículo publicado en el 2012 (1) se  examinaron los patrones de consumo de refrescos y la sustitución de bebidas alternativas a los refrescos, en relación con el riesgo de accidente cerebrovascular. Para ello se utilizó el Estudio de Salud de las Enfermeras, un estudio de cohorte prospectivo de 84,085 mujeres en seguimiento durante 28 años (1980-2008), y también el Health Professionals Follow-up Study, un estudio de cohorte prospectivo de 43,371 hombres seguidos durante 22 años (1986-2008). De los resultados se concluye que un mayor consumo de refrescos endulzados con azúcar se asocia con un riesgo significativamente mayor de accidente cerebrovascular. Otras bebidas, como los refrescos bajos en kilocalorías y sin cafeína o infusiones podrían ser una mejor opción. Sin embargo, hay que decir que todo se puede consumir en su justa medida, obviamente el agua es la mejor opción pero por beber un refresco azucarado de vez en cuando tampoco pasa nada.

Bibliografía:
(1) Bernstein AM, de Koning L, Flint AJ, Rexrode KM, Willett WC. Soda consumption and the risk of stroke in men and women. Am J Clin Nutr. 2012 May;95(5):1190-9.

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