Los resultados de la primera Encuesta Nacional de Ingesta Dietética Española indican que la cantidad media de hortalizas que se ingieren en España es de 281 gramos al día y la de fruta de 208 gramos al día. Por tanto la suma de hortalizas y frutas alcanza los 489 gramos al día no alcanzándose el objeto de la Organización Mundial de la Salud de 600 gramos al día.

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