lacteos

La realidad es que la relación entre la enfermedad inflamatoria intestinal y los alimentos que contienen lactosa es un tema controvertido y está mal definida.

Mucha gente retira los lácteos de la dieta en la creencia de que la lactosa puede ser perjudicial desde este punto de vista.

Recientemente se ha publicado un metaanálisis (*) sobre el tema y sus conclusiones son claras: “Los productos lácteos pueden disminuir los riesgos de la enfermedad inflamatoria intestinal. Las restricciones de productos lácteos pueden afectar negativamente en el resultado de la enfermedad”.

(*) Szilagyi A, Galiatsatos P, Xue X. Systematic review and meta-analysis of lactose digestion, its impact on intolerance and nutritional effects of dairy food restriction in inflammatory bowel diseases. Nutr J. 2016 Jul 13;15(1):67.

Sobre el consumo de lácteos he hablado varias veces en mi blog. Os dejo algunos artículos:

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