Algunas personas ( y en el mundo del deporte está significativamente extendido, creen que los lácteos pueden ser perjudiciales a la hora de controlar el peso corporal. Algunos estudios han sugerido que la ingesta de productos lácteos puede influir en el peso corporal ( ayudarlo a reducirlo), pero los resultados siguen siendo controvertidos.

Hace 3 años ( en el 2012) se publicaron los resultados de un metaanálisis (*) que tuvo como objetivo identificar y cuantificar los efectos del consumo de productos lácteos en el peso corporal y en la masa grasa

Tras revisar 29 de los ensayos controlados aleatorios los autores llegaron a la conclusión de que cuando no hay restricción de energía, no se puede concluir que a largo plazo el consumo de productos lácteos pueda influir en el peso. Sin embargo el consumo de los productos lácteos puede tener beneficios modestos a la hora de ayudar a perder peso corporal a corto plazo o cuando se restringe la energía de la dieta.

Por tanto, y no sólo por temas de salud, incluir lácteos en la dieta es doblemente interesante.

(*) Chen M, Pan A, Malik VS, Hu FB. Effects of dairy intake on body weight and fat: a meta-analysis of randomized controlled trials. Am J Clin Nutr. 2012 Oct;96(4):735-47.

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Comentarios


Alguna orientación sobre el queso de cabrá y la leche de almendras. Mi tendencia es hacia la pérdida de peso sin dietas.

hilda puente

Hola Gilda, son opciones dentro de una dieta equilibrada oero todo depende de la cantidad y del resto de comidas. Un saludo

Dr. Ramón de Cangas

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