Ojalá hubiera algo «milagroso» para perder grasa corporal pero desgraciadamente a día de hoy no lo hay. Muchas de las sustancias que se sugieren como útiles no lo son y en los casos en los que se obtienen resultados estadísticamente significativos éstos son clínicamente no relevantes, es decir, son una mínima ayuda que no es para nada relevante.

Hay varios estudios en humanos ( metaanálisis) que indican que al ingerir 3 gramos diarios de CLA se puede reducir, ligeramente, la grasa corporal (1,2) e incrementar la masa magra (3). Sobre este tema (ácido linoleico conjugado) ya he escrito un artículo en este mismo blog.

Algunos estudios realizados en humanos sugieren que el té verde rico en catequinas combinado con inulina (4) o sólo (5) puede reducir la grasa corporal. Sobre este tema ( té verde) ya he hablando en un artículo en este mismo blog. Hay metaanálisis.

Hay estudios en humanos que sugieren que el calcio puede incrementar la oxidación de la grasa corporal (6) y cuando forma parte de los productos lácteos más todavía. Existen metaanálisis. Sobre este tema ( calcio) ya he hablando en un artículo específico en este mismo blog.

Hay estudios en ratones que sugieren que el ácido ursólico puede ayudar a prevenir la obesidad abdominal (7) e incrementar la masa magra y la actividad de la grasa parda con lo que se incrementa el gasto energético (8).

El resveratrol se ha sugerido como una molécula capaz de reducir la grasa corporal (9) y algunos estudios en ratones sugieren que pueden tener un efecto similar (en algunos aspectos) a la restricción calórica ( 10) y también en humanos (11).

Estudios realizados en cerdos sugieren que el consume de arginina reduce la grasa corporal e incrementa la masa muscular (12) y también en ratas y humanos ( 13).

Algunos estudios en ratas sugieren que el extracto de romero (rico en ácido carnósico) puede inhibir la lipasa pancreática y disminuir la absorción de grasa corporal y por tanto ser de ayuda en el control de peso ( 14), en ratones se también se ha visto ( 15).

El resultado de estudios en ratas, han sugerido que los ésteres de ácido ferúlico pueden promover la pérdida de peso corporal (16)
La ingesta de canela en ratas, puede modificar la composición corporal ( 17) incluso en humanos obesos o con sobrepeso tiene un efecto antioxidante(18) y modulador de la glucosa (19).

También la cafeina se ha asociado en varios estudios con una mayor capacidad para oxidar ácidos grasos (20) , la mezcla de cafeína y té verde rico en catequinas ha sugerido en algún estudio un incremento de la oxidación de la grasa (21,22) y cierta capacidad para reducir ligeramente el peso corporal (23), la mezcla de cafeína con otras sustancias ( ginseng, capsaicina…) también se ha relacionado con cierta capacidad para reducir el peso corporal (24, 25).

En ratas el cacao ha demostrado ser capaz de reducir la grasa visceral (26), en humanos incrementar la sensación de ansiedad (27), lo cual obviamente siempre es una ayuda a la hora de reducir la grasa corporal, además en humanos puede reducir los lípidos sanguíneos (28) lo que puede indicar alguna interacción en el metabolismo de la grasa.

Lo mejor regular lo que ingerimos y nuestra actividad física, no hay moléculas milagrosas. Las pocas sustancias que han demostrado tener efectos estadísticamente significativos ( CLA, té verde o calcio por ejemplo) y por tanto reales consiguen efectos muy pequeños y por tanto no clínicamente relevantes.

1) Onakpoya IJ, Posadzki PP, Watson LK, Davies LA, Ernst E. The efficacy of long-term conjugated linoleic acid (CLA) supplementation on body composition in overweight and obese individuals: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. Eur J Nutr. 2012 Mar;51(2):127-34.
2) Whigham LD, Watras AC, Schoeller DA. Efficacy of conjugated linoleic acid for reducing fat mass: a meta-analysis in humans. Am J Clin Nutr. 2007 May;85(5):1203-11.
3) Schoeller DA, Watras AC, Whigham LD. A meta-analysis of the effects of conjugated linoleic acid on fat-free mass in humans. Appl Physiol Nutr Metab. 2009 Oct;34(5):975-8.
4) Yang HY, Yang SC, Chao JC, Chen JR. Beneficial effects of catechin-rich green tea and inulin on the body composition of overweight adults. Br J Nutr. 2012 Mar;107(5):749-54.
5) Thavanesan N. The putative effects of green tea on body fat: an evaluation of the evidence and a review of the potential mechanisms. Br J Nutr. 2011 Nov;106(9):1297-309.
6) Gonzalez JT, Rumbold PL, Stevenson EJ. Effect of calcium intake on fat oxidation in adults: a meta-analysis of randomized, controlled trials. Obes Rev. 2012 Jun 19.
7) Rao VS, de Melo CL, Queiroz MG, Lemos TL, Menezes DB, Melo TS, Santos FA. Ursolic acid, a pentacyclic triterpene from Sambucus australis, prevents abdominal adiposity in mice fed a high-fat diet. J Med Food. 2011 Nov;14(11):1375-82.
8) Kunkel SD, Elmore CJ, Bongers KS, Ebert SM, Fox DK, Dyle MC, Bullard SA, Adams CM. Ursolic Acid increases skeletal muscle and brown fat and decreases diet-induced obesity, glucose intolerance and Fatty liver disease.
9) Baile CA, Yang JY, Rayalam S, Hartzell DL, Lai CY, Andersen C, Della-Fera MA. Effect of resveratrol on fat mobilization. Ann N Y Acad Sci. 2011 Jan;1215:40-7.
10) Tauriainen E, Luostarinen M, Martonen E, Finckenberg P, Kovalainen M, Huotari A, Herzig KH, Lecklin A, Mervaala E. Distinct effects of calorie restriction and resveratrol on diet-induced obesity and Fatty liver formation. J Nutr Metab.2011;2011:525094.
11) Timmers S, Konings E, Bilet L, Houtkooper RH, van de Weijer T, Goossens GH,Hoeks J, van der Krieken S, Ryu D, Kersten S, Moonen-Kornips E, Hesselink MK, Kunz I, Schrauwen-Hinderling VB, Blaak EE, Auwerx J, Schrauwen P. Calorierestriction-like effects of 30 days of resveratrol supplementation on energy metabolism and metabolic profile in obese humans. Cell Metab. 2011 Nov 2;14(5):612-22.
12) Tan B, Yin Y, Liu Z, Li X, Xu H, Kong X, Huang R, Tang W, Shinzato I, Smith SB, Wu G. Dietary L-arginine supplementation increases muscle gain and reduces body fat mass in growing-finishing pigs. Amino Acids. 2009 May;37(1):169-75.
13) McKnight JR, Satterfield MC, Jobgen WS, Smith SB, Spencer TE, Meininger CJ, McNeal CJ, Wu G. Beneficial effects of L-arginine on reducing obesity: potential mechanisms and important implications for human health. Amino Acids. 2010 Jul;39(2):349-57.
14) Romo Vaquero M, Yáñez-Gascón MJ, García Villalba R, Larrosa M, Fromentin E, Ibarra A, Roller M, Tomás-Barberán F, Espín de Gea JC, García-Conesa MT. Inhibition of gastric lipase as a mechanism for body weight and plasma lipids reduction in zucker rats fed a rosemary extract rich in carnosic Acid.
15) Harach T, Aprikian O, Monnard I, Moulin J, Membrez M, Béolor JC, Raab T, Macé K, Darimont C. Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) leaf extract limits weight gain and liver steatosis in mice fed a high-fat diet. Planta Med. 2010 Apr;76(6):566-71.
16) Totani N, Tateishi S, Takimoto T, Shinohara R, Sasaki H. Ferulic acid esters and weight-loss promoting effects in rats. J Oleo Sci. 2012;61(6):331-6.
17) Couturier K, Batandier C, Awada M, Hininger-Favier I, Canini F, Anderson RA, Leverve X, Roussel AM. Cinnamon improves insulin sensitivity and alters the body composition in an animal model of the metabolic syndrome. Arch Biochem Biophys. 2010 Sep 1;501(1):158-61
18) Roussel AM, Hininger I, Benaraba R, Ziegenfuss TN, Anderson RA. Antioxidant effects of a cinnamon extract in people with impaired fasting glucose that are overweight or obese. J Am Coll Nutr. 2009 Feb;28(1):16-21.
19) Ranasinghe P, Jayawardana R, Galappaththy P, R Constantine G, de Vas Gunawardana N, Katulanda P. Efficacy and safety of ‘true’ cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) as a pharmaceutical agent in diabetes: a systematic review and meta-analysis. Diabet Med. 2012 Jun 4.
20) Jeukendrup AE, Randell R. Fat burners: nutrition supplements that increase fatmetabolism. Obes Rev. 2011 Oct;12(10):841-51.
21) Hursel R, Viechtbauer W, Dulloo AG, Tremblay A, Tappy L, Rumpler W, Westerterp-Plantenga MS. The effects of catechin rich teas and caffeine on energy
expenditure and fat oxidation: a meta-analysis. Obes Rev. 2011 Jul;12(7)
22) Westerterp-Plantenga MS. Green tea catechins, caffeine and body-weight regulation. Physiol Behav. 2010 Apr 26;100(1):42-6.
23) Hursel R, Viechtbauer W, Westerterp-Plantenga MS. The effects of green tea on weight loss and weight maintenance: a meta-analysis. Int J Obes (Lond). 2009 Sep;33(9):956-61.
24) Ballard SL, Wellborn-Kim JJ, Clauson KA. Effects of commercial energy drink consumption on athletic performance and body composition. Phys Sportsmed. 2010 Apr;38(1):107-17.
25) Hursel R, Westerterp-Plantenga MS. Thermogenic ingredients and body weight regulation. Int J Obes (Lond). 2010 Apr;34(4):659-69.
26) Matsui N, Ito R, Nishimura E, Yoshikawa M, Kato M, Kamei M, Shibata H, Matsumoto I, Abe K, Hashizume S. Ingested cocoa can prevent high-fat diet-induced obesity by regulating the expression of genes for fatty acid metabolism. Nutrition. 2005 May;21(5):594-601.
27) Katz DL, Doughty K, Ali A. Cocoa and chocolate in human health and disease.Antioxid Redox Signal. 2011 Nov 15;15(10):2779-811.
28) Jia L, Liu X, Bai YY, Li SH, Sun K, He C, Hui R. Short-term effect of cocoa product consumption on lipid profile: a meta-analysis of randomized controlled trials. Am J Clin Nutr. 2010 Jul;92(1):218-25.

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