CADA PERSONA ES UN MUNDO, Hipertensión Arterial y dieta y no sólo hipertensión: ¿No para todos igual?

La hipertensión arterial debe ser diagnosticada por un médico y debe ser éste el que prescriba el tratamiento que considere más adecuado. Sin embargo, lo que sí que es cierto es que las dietas para reducir la tensión deben limitar la ingesta de sal y también suele recomendarse limitar el consumo de grasa.

Sin embargo, ¿ limitar la grasa es una estrategia eficaz para todos?. Veamos:

En un estudio (*) publicado hace ya unos años (2009) se pudo comprobar que el efecto de la cantidad de ingesta de grasa sobre la presión arterial depende de los cambios de un gen concreto (APOA5) que es responsable de la síntesis de una apolipoproteina. En una de las variantes una ingesta elevada de grasas incrementa la presión arterial, pero en la otra (una variante no tan habitual) es justo al revés, es decir, cuando se consume más grasa de la habitualmente recomendada se reduce la presión arterial.

Esto da a entender que el dicho de que cada persona es un mundo es un dicho muy acertado y que probablemente cuando las recomendaciones generales habituales y tradicionales (como en este caso comer con poca grasa, no más del 30% de la energía total ingerida diariamente, en el caso de la tensión arterial) no funcionan en una persona concreta, pueden ser por cosas de este tipo ( variaciones en determinados genes pueden hacer que una persona concreta responda diferente a como suele hacerlo todo el mundo).

(*) Mattel, J., et al. Apolipoprotein A5 Polymorphism Interact with Total Dietary Intake in Association with Markers of Metabolic Syndrome in Puerto Rican Older Adults. The Journal of Nutrition, 139,pp.2301-2308.

Posts relacionados


omega 3

Entrevista sobre grasas Omega 3 y Omega 6

  – ¿Los dos se pueden considerar grasas buenas? Efectivamente ambas son grasas poliinsaturadas que se consideran grasas cardiosaludables. – ¿Qué beneficios aporta a la salud el omega 3? ¿Y el omega 6? ¿Comparten algún beneficio? La reducción en la ingesta de grasa saturada y el incremento en la ingesta de grasa poliinsaturada se relaciona […]

18.02.2019
Dr. Ramón de Cangas

Entrevista sobre los “platos de cuchara”

1/ ¿ Qué piensa de los platos de cuchara en general y, por supuesto, cuál es su favorito?. Los platos tradicionales de cuchara son un patrimonio cultural gastronómico que se debe de mantener. Aunque a veces hayan sido denostados son muy preferibles a la multitud de alimentos procesados y ultraprocesados que son actualmente habituales en […]

08.01.2019
Dr. Ramón de Cangas

Últimas Tendencias en Nutrición. Opinión de Ramón De Cangas en entrevista.

1) El veganismo Se puede ser vegano y estar muy sano. Además, se ha dicho que la dieta vegana (sin carne, sin pescados, sin huevos, sin lácteos, sin miel) es perfectamente válida para los niños. Si consultamos alguna publicación como la guía de la Agencia de Salud Pública de Cataluña que establece recomendaciones para niños […]

18.12.2018
Dr. Ramón de Cangas

Comentarios


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Lunes a Viernes
Mañanas de 10:00h. a 13:30h.
tarde de 16:30h. a 20:00h.
C/ Uría 38, 4ºA, Oviedo
C/ González Abarca 6, 2ºB, Avilés
C/ Saavedra 4, Oficina 26, Gijón
Principado de Asturias
985 223 484

¡Sígueme en las redes sociales!