En Nutrición la mayoría siempre es silenciosa y la minoría suele ser ruidosa y tremendista, pero como es minoría no representa la realidad aunque a veces lo parezca:

Las redes sociales son un medio muy «goloso» ( en el tema de la nutrición) para presentar y pintar ante un sector de público muy determinado un escenario trágico basado en confabulaciones y conspiraciones y donde todos los profesionales e instituciones se mueven por los intereses creados de la industria alimentaria y de las grandes corporaciones salvo unos pocos y sus «discípulos» más aventajados. ( los que alertan a la población de que su salud corre peligro y que el riesgo de padecer determinadas enfermedades es brutal por culpa del “contubernio” de unos pocos)
Utilizando argumentos sacados un poco de acá y un poco de allá, utilizando verdades a medias, errores de determinadas sociedades científicas y ejemplos de “equivocaciones” de algunas empresas de la industria alimentaria se crea el escenario perfecto para «crear» aureolas de incorruptibles y salvadores que «curiosamente» ( cada vez creo menos en las casualidades) actúan como en grupo como si fuera casualidad ( y repito que cada vez menos en las casualidades) se ensañan con los órganos de la profesión, con compañeros de cierta relevancia y con mejor curriculum, con universidades públicas y privadas ( curiosamente algunos no fueron capaces de acabar un doctorado aun llamándose científicos), con catedráticos, profesores titulares y con cualquier persona que les lleve la contraria ( es decir cualquier persona moderada y con sentido común).

Se trata de personas que suelen mezclar la política con la nutrición, con el ecologismo, con el buenismo ( para unas cosas para otras todo lo contrario) e incluso a veces hasta con la religión utilizando unas formas políticamente incorrectas pero con tal contundencia, bravuconería y brutalidad (y actuando en conjunto y en grupo) que los pocos que les “cantan las cuarenta” suelen ser vapuleados y se acaban retirando. Sin embargo, poco a poco las cosas se van sabiendo, y cuando se sabe que ciertas personas viven de eso ( es decir se ganan la vida de esa forma) se sabe por tanto que su independencia puede que no exista, sino que el interés puede que sea mantener un estatus de cierta audiencia que permita disfrutar de intervenciones y publicaciones remuneradas porque de otra forma lo tendrían complicado ( algunos puede que no renovaran becas o fueran expulsados). Al margen de eso, muchas veces hay incongruencias, como relacionar un determinado tipo de alimentación con determinadas ideologías políticas, pero luego a lo mejor no tienen reparo en recibir patrocinio de un banco ( por poner un simple ejemplo bien didáctico) , o apuestan por huella de carbono cero comprando alimentos frescos vegetales en origen criticando a muerte a quien ofrece otras alternativas ocasionales y no tienen problema en publicar libros en celulosa cuando perfectamente podrían haberlo hecho sólo en versión digital ( algo que exigen a otros).

Suelen presentar a compañeros como “vendidos” a la industria alimentaria, a la industria alimentaria ( incluso a las empresas que venden agua) casi como al demonio y a veces entorno a ellos se organizan discípulos o simpatizantes que las toman con personas muy concretas (siempre de cierto éxito) o con órganos de la profesión dificultando o amenazando el ejercicio normal de los actos ( jornadas, congresos…).

Estas personas no representan a la profesión ( solo a un pequeño porcentaje a veces “politizado”) y los consejos que ofrecen ni de lo que hablan ni lo que critican es siempre cierto. La mayoría de los dietistas-nutricionistas tenemos nuestras clínicas, nuestras ocupaciones, nuestros proyectos y no tenemos tiempo ni ganas a dedicarle a decir lo que pensamos y por eso la mayoría es silenciosa. Pero a veces uno llega a cansar ( mi caso por ejemplo) y se ve obligado a decir lo que se piensa ( y entonces es cuando uno se da cuenta que todo lo que piensa es cierto :))

Tiempo al tiempo. Como siempre mi consejo es que se sigan los consejos de los órganos de la profesión, personas muy concretas endiosadas con mensajes ácidos y con cuadrillas de palmeros dispuestos a aplaudir cualquier ocurrencia del “emperador” y prestos a ganarse ciertas migajas “aplastando” a quien lleve la contraria al “emperador” no merecen confianza alguna.

Posts relacionados


Sobre el desayuno. Ramón De Cangas

¿Cómo debe ser un desayuno ideal? No existe un desayuno ideal, existen miles de opciones diferentes para desayunar. Si queremos desayunar algo sano debemos elegir alimentos reales y de verdad y minimizar los alimentos procesados y ultraprocesados. – ¿Por qué es tan importante el desayuno? El desayuno no tiene por qué ser la comida más […]

08.06.2021

Sobre el sueño. Por Ramón De Cangas

Comer alimentos reales de verdad ( sea cual sea el patrón dietético seguido) es una de las máxima para cuidar nuestra salud junto a la práctica de actividad física, pero también dormir lo adecuado es importante. El sueño representa una tercera parte de la vida, y resulta de gran importancia para mantener la salud física […]

24.05.2021

Entrevista sobre el Ayuno Intermitente

• ¿Cuáles son las ventajas del ayuno intermitente? El ayuno intermitente es una opción, una herramienta…para determinadas personas de cara a la pérdida de peso y una estrategia dietética de las que se pueden valorar como coadyuvante en la prevención y el tratamiento de ciertas patologías crónicas, metabólicas y cardiovasculares • ¿Lo recomendaría por encima […]

19.05.2021

Comentarios


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Lunes a Viernes
Mañanas de 10:00h. a 13:30h.
tarde de 16:30h. a 20:00h.
C/ Uría 38, 4ºA, Oviedo-Asturias
C/ González Abarca 6, 2ºB, Avilés-Asturias
C/ Saavedra 4, Oficina 26, Gijón-Asturias
C/ Dr. Esquerdo, 105, 28007 -Madrid
C/ Londres, 28, Tercera planta -Barcelona
985 223 484

¡Sígueme en las redes sociales!