genética y peso corporal

Que manejar muy bien Pubmed (y equivalentes) es muy importante y vital está muy claro pero que el que hacerlo no es la base de una buena formación en nutrición debería estar bastante claro pero desgraciadamente para algunos está cada vez menos claro. Yo no tengo ni idea de cirugía torácica ( y no me refiero a la práctica que por supuesto que no tengo ni idea, sino a la propia teoría) y por ello no se me ocurre opinar en absoluto de ese tema y por ello menos se me ocurre todavía ponerme a buscar estudios sobre el tema para opinar citando las citas o colgando los enlaces de un tema que ni domino ni entiendo. Esto ocurre a veces en nutrición y son lo que yo denomino las opiniones bibliográficas nutricionales. Es decir a veces personas sin formación en un tema concreto ( por poner un ejemplo sin ningún tipo de formación en genética de la nutrición) emitan una opinión sobre por ejemplo polimorfismos genéticos aplicados a la nutrición tan sólo mediante un “buceo” en bases de datos como Pubmed. Si bien es cierto que las búsquedas en las bases de datos científicas son vitales para el profesional y son importantes para emitir una opinión y para llegar a una conclusión no son ni mucho menos todo. Para opinar sobre un tema y leer artículos científicos sobre un tema hay que estar formado en ese tema. Sin saber cuales son los cuerpos cetónicos ( por poner un ejemplo) no se puede emitir una opinión ( por muchos estudios que se revisen) sobre las dietas cetogénicas igual que sin una formación en Antropología, Evolución, Genética humana y de poblaciones, Ecología…por muchos estudios que se revisen es muy aventurado y osado ponerse a hablar de aspectos relacionados con la Paleodieta.

La base del profesional, del investigador y del “crítico científico” es la formación y a partir de ahí un buen manejo de las bases de datos es un plus, un plus muy importante, vital e imprescindible sí, pero no la base. Hay que dedicar más tiempo a leer libros de bioquímica, química, genética, fisiología, endocrinologia, citología, histología… y menos a Pubmed etc…Primero hay que formarse a fondo en un tema, y tras estar bien formado es el momento del buceo bibliográfica, para entender un articulo sobre un tema hay que estar formado en un tema, y ya para opinar sobre el tema ni digamos.

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