¿ Qué es la resaca?

La resca ( o veisalgia) en realidad es una sensación de malestar general, marea, nauseas, molestias gastrointestinales, sensación de sequedad en la boca que tiene lugar tras beber bebidas alcohólicas en exceso y que generalmente aparece unas horas después de haber dejado de beber alcohol pero que en ocasiones empieza a aparecer todavía cuando estamos bebiendo.

Casi el 80% de las personas que beben alcohol la han padecido y su impacto en la economía es significativo porque provoca la pérdida de millones de euros en Europa debido a no ir al trabajo.

Pero, ¿a qué se debe?

Aunque existen muchos estudios que investigan el impacto del consumo de alcohol en nuestro organismo, no hay muchas investigaciones que se hayan centrado en este tema concreto. Una revisión de estudios publicada en 2005 en la revista British Medical Journal  concluía que “no existe ninguna evidencia convincente que sugiera que cualquier intervención convencional o complementaria es efectiva para prevenir o tratar la resaca”. 

La única forma de no tener resaca es no beber alcohol.

Hay hipótesis que consideran que el efecto puede ser debido precisamente al alcohol o bien a productos derivados de la destilación o de la fermentación o bien por culpa de la deshidratación ( el efecto diurético del alcohol).

Y sí, pocos estudios abordan la resaca, pero algunos de los que podemos encontrar concluyen que como consecuencia del exceso de ingesta de alcohol puede haber una serie de alteraciones metabólicas debidas entre otras cosas a la generación de ciertas sustancias derivadas de los procesos de inflamación, bajada en el ph de la sangre ( por tanto alteraciones en el transporte de oxígeno e incremento de lactato y cuerpos cetónicos)  y también a cambios endocrinos por incremento en plasma de las cantidades de hormonas como aldosterona, vasopresina y renina. Es más, incluso hay hasta cierta respuesta del sistema inmune con variaciones de interleucina 12.

Pero el alcohol es vital para que haya resaca porque no hay otros ingredientes que imiten su efecto y de hecho parece que se debe alcanzar una concentración mínima de un 0,10% en sangre. Si es más se incrementa la sensación de resaca, la cual puede durar hasta más de 12 horas y puede provocar también una pérdida de calidad en el sueño.

No todas las bebidas provocan el mismo efecto y aparte de su diferente contenido en alcohol, de sustancias de fermentación y de destilación también se estima que los ingredientes que se añaden para dar sabores y colores a las bebidas pueden tener un efecto.

Beber agua, zumos etc… ¿ puede ayudar frente a la resaca?

Como una parte de los síntomas de la resaca pueden ser debidos a la deshidratación, beber abundantes líquidos podría reducir muy ligeramente la resaca, al menos sólo  la pequeña parte debida a la deshidratación.

Comer bien antes de beber…¿ ayuda frente a la resaca?

Una comida con proteínas e hidratos de carbono y fibra ( sin demasiada cantidad de lípidos que podrían empeorar los síntomas por digestión pesada) pudiera provocar una absorción más lenta del alcohol y por ello hacer que los síntomas sean más suaves

¿ Se pueden tomar algunos fármacos?

Hay gente que lo hace para reducir los síntomas de dolor de cabeza etc..El ibuprofeno a veces lo han sugerido algunos médicos y puede paliar algunos síntomas y el paracetamol es preferible evitarlo porque el alcohol provoca un trabajo extra para el hígado que es justo donde se metaboliza el paracetamol

¿Sirven para algo los antiácidos o las sales de frutas?

Si tenemos acidez pueden mejorarnos ese síntoma. Pero nada más.

¿ Ayuda tomar leche de vaca?

Nada hay en su composición ( más allá del agua que contiene que hidrata) que ayude a aliviar los síntomas.

¿Seguir bebiendo alcohol al día siguiente alivia?

Antes se creía que parte de la resaca era debida a un cierto síndrome de abstinencia ( hoy se sabe que no) y por eso se pensaba que tomar alcohol podría ayudar. Hoy se sabe que es peor tomar alcohol y que puede alargar la resaca.

¿Tomar azúcar ayuda?

No hay asociación entre los niveles de glucosa en plasma sanguíneo y la intensidad de la resaca.

¿ Mezclar diferentes bebidas es peor?

Aunque no se conocen los mecanismos con exactitud, se ha sugerido que ciertos ingredientes que contribuyen a dar sabores y olores a las bebidas pueden influir en la severidad de la resaca, por ello mejor no mezclar. Quizás por este motivo algunos bebedores refieren que las bebidas destiladas blancas les provocan menos resaca.

¿ Algunas vitaminas puede ayudar?

En el ciclo de metabolización del alcohol participan las vitaminas B1, B6 y B12 y la vitamina C, y se ha sugerido que ingerirlas puede atenuar levemente los síntomas ( así parece) de la resaca,  pero eso no quiere decir que haya que tomarse pastillas porque consumiendo una comida equilibrada que lleve fruta o verdura, cereales ( arroz, pasta), y  o carne o pescado o huevos ya las estoy tomando.

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