Etiqueta: alimentación

las algas

¡Muchísimo cuidado con las algas!

Durante años se ha podido leer, y todavía a veces se puede leer, en muchos textos divulgativos que el consumo de algas es saludable por su riqueza en diversos nutrientes y fibra y por eso hay personas que se “fuerzan” a incluirlas en la dieta. Pero la realidad es que hace ya años que se […]

20.09.2017
Dr. Ramón de Cangas
alimentación en verano

Alimentación en verano

En verano como el resto del año , el consejo del Dietista-Nutricionista siempre es el mismo, seguir una alimentación saludable que incluya alimentos de temporada. En estas fechas podemos disfrutar de una mayor variedad de frutas y verduras-hortalizas de temporada, por ello más razón para insistir en la idea (que debe recordarse siempre) de que […]

18.09.2017
Dr. Ramón de Cangas
dieta cetogénica

Todo lo que necesitas saber sobre la dieta cetogénica

La dieta cetogénica es un tipo de dieta muy baja en hidratos de carbono y que a veces es utilizada en deportistas (por ejemplo en el mundo del culturismo en fases de definición). Veamos el enfoque tradicional  clásico que durante muchos años se le dio al tema (por favor, antes de que valoren este punto […]

04.09.2017
Dr. Ramón de Cangas
oso de agua

El superhéroe terrestre es el oso de agua

Sí, ya sé que soy Dietista-Nutricionista, que es lo que estudié en la Universidad pero también soy Biólogo ( lo estudié también aunque no me dediqué profesionalmente a ello). Pero, la nutrición y la biología (bioquímica, microbiología, genética, fisiología, citología, evolución….) están  estrechamente relacionadas y de hecho realmente no se pueden separar.

31.08.2017
Dr. Ramón de Cangas
bacterias

¿Sabías que en el cerebro tenemos bacterias?

Hace unos 3 años  (más o menos) se descubrió que existe una microbiota cerebral (sí, suena raro pero hay bacterias en el cerebro). Fue un descubrimiento (como muchos en la ciencia) casual mientras se trabajaba con un primate en un experimento relacionado con el sida. Luego se observó que en el ser humano también existía […]

21.08.2017
Dr. Ramón de Cangas
nutrición

No al miedo en nutrición

Meter miedo a la gente da muchos seguidores, decir que un yogur es saludable no atrae pero decir que las empresas lácteas dan dinero al estado o a la ciencia para promocionar el consumo de lácteos y que estos provocan cáncer da mucho seguidor.

01.08.2017
Dr. Ramón de Cangas
Dieta Detox

Artículo para ‘Lecturas’ sobre Dieta Detox

Todos tenemos muy claro, porque es de sentido común, que una ingesta demasiado elevada de grasas, sodio, alcohol, azúcares simples… no es muy beneficiosa para nuestra salud hepática, renal, cardiovascular y metabólica.

23.07.2017
Dr. Ramón de Cangas
obesidad y diabetes tipo 2

1º Congreso Científico Hispanoamericano sobre Nutrición y Salud: la obesidad y diabetes tipo 2

Este año (2017) organizamos (el 27 y 28 de octubre) el I Congreso Científico Hispanoamericano sobre Nutrición y Salud: La Obesidad  y diabetes tipo 2 que será el primero de una serie de congresos internacionales que tendrán lugar en diferentes lugares de México.

20.07.2017
Dr. Ramón de Cangas
alimentación en verano

Alimentación en verano. Entrevista para Revista de Unión Profesional

En verano como el resto del año , el consejo del Dietista-Nutricionista siempre es el mismo, seguir una alimentación saludable que incluya alimentos de temporada. En estas fechas podemos disfrutar de una mayor variedad de frutas y verduras-hortalizas de temporada, por ello más razón para insistir en la idea (que debe recordarse siempre) de que […]

13.07.2017
Dr. Ramón de Cangas
dieta rica en potasio

Dieta rica en potasio y baja en sodio. Colaboración para ‘Lecturas’

Una dieta rica en verduras-hortalizas, frutas, legumbres, cereales de grano entero y frutos secos (sin sal) enriquece nuestra dieta en potasio, algo positivo para nuestra salud puesto que una dieta rica en potasio favorece la diuresis al ayudar a reducir la cantidad de agua corporal extracelular.

28.06.2017
Dr. Ramón de Cangas
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