Etiqueta: alimentos

un buen desayuno

Sí, yo apuesto por el desayuno con yogur, fruta y algo más

Ya he hablado varias veces del desayuno. En los últimos tiempos hay polémica sobre el tema ya que algunas personas, profesionales sanitarios incluidos, dicen que no es necesario desayunar, que no está demostrado que nos ofrezca ventajas hacerlo, que no tiene por qué tener un determinado número de kilocalorías y ni siquiera tiene por qué […]

30.03.2017
Dr. Ramón de Cangas
mal aliento

¿Mal aliento con ajo y cebolla?

El mal aliento se asocia en muchas ocasiones a una deficiente higiene bucodental , pero no se debe de olvidar que siempre hay que consultar con un médico porque también puede ser síntoma de ciertas patologías. Consejos para combatir el mal aliento Algunos consejos dietético-nutricionales que se puede ofrecer para ayudar a combatir este problema […]

22.03.2017
Dr. Ramón de Cangas
nutrición, vejez y discapacidad intelectual

Nutrición, vejez y discapacidad intelectual. Entrevista para ‘Plena Inclusión’

Una alimentación equilibrada y saludable ayuda a reducir no sólo el riesgo de padecer enfermedades crónicas como cardiovasculares, metabólicas y algunos tipos de cáncer, sino que se relaciona con una mayor calidad de vida.

21.03.2017
Dr. Ramón de Cangas

Cocer arroz, enfriarlo y recalentarlo parece que es preferible…

Hoy en día se consumen muchos cereales refinados de alto índice glucémico, lo cual puede tener implicaciones negativas para nuestra salud. Mucha gente se muestra incapaz de consumir los cereales integrales. De todas formas sobre cereales refinados e índice glucémico y de cómo este se puede modificar por la cocción, ya escribí alguna vez en […]

15.03.2017
Dr. Ramón de Cangas
pescado azul

Omega 3 de origen marino y muerte súbita

La muerte súbita es la aparición repentina e inesperada de una parada cardiaca en una persona que aparentemente se encuentra sana y en buen estado y la principal causa es una arritmia cardiaca llamada fibrilación ventricular (el corazón pierde su capacidad de contraerse de forma organizada y deja de latir). Algunos estudios han sugerido que […]

09.08.2016
Dr. Ramón de Cangas
ciencia

¿Si soy vegetariano voy a vivir más?

Aunque algunos es lo que nos aseguran mi opinión es que no es fácil responder a esa pregunta y no seré yo quien la responda y creo que a día de hoy nadie puede afirmar que sea así o que no sea así. De todas formas, no se puede negar que en ciertos estudios se […]

03.08.2016
Dr. Ramón de Cangas
Alimentos lactancia materna

Efecto de la dieta cetogénica a medio y a largo plazo en salud cardiovascular

Varias veces he tratado en este blog el tema de las dietas cetogénicas y en algunos de dichos artículos desglosé minuciosamente los aspectos bioquímicos y fisiológicos relacionados con este modelo. Así mismo comenté algunos de los riesgos que pueden derivar de su uso y aclaré que yo no era partidario de este tipo de dietas […]

03.08.2016
Dr. Ramón de Cangas
deglucion

¿Problemas en la deglución?

Por deglución se entiende el pasaje del bolo alimenticio desde la boca hacia la faringe. Diferentes patologías y situaciones pueden llevarnos a problemas en la deglución y por tanto comprometer el estado nutricional de la persona (si este problema perdura). Por ello algunos autores (Martin-Harris y col. 2000; Rasley y col. 1993; Veis y col. […]

02.08.2016
Dr. Ramón de Cangas
alimentos frescos

The vegetables intake / Consumo de verduras

In this post i would like to talk about the importance of the comsuption of vegetables and fruits. The latest research has proved that including this type of food in our diet give us some advantages for our organism. A lot of investigations conclude that when we intake a diet rich in vegetables and fruits,  […]

02.08.2016
Dr. Ramón de Cangas

Diabetes, verano y comidas fuera de casa

Surge este post de una campaña sobre diabetes y comidas fuera de casa en la que colaboro (www.esdiabetes.org) y como consecuencia de la cual hoy (25 de Julio del 2016,  desde Sant Cugat del Vallès ,Barcelona) se ha lanzado una nota de prensa. Se trata de la campaña “esDIABETES, Tómatela en Serio“, que ofrece unas recomendaciones […]

26.07.2016
Dr. Ramón de Cangas
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