Pregunta de Alumno anónimo: Me permito compartir una apreciación. Aunque los lácteos son una buena fuente de calcio y proteínas, recomendar su consumo a toda la población puede ser controversial. El video acerca de los lácteos es muy interesante, pero el conferencista menciona que no hay asociación entre consumo de leche y cáncer, eso para […]
26.03.2018
No metamos miedo a la gente en base a nuestras creencias, seamos objetivos. ¡ FUERA MITOS!. Son muchos los mitos acerca de los lácteos, llevo meses hablando de lácteos y de sus mitos, de los beneficios del consumo de lácteos y específicamente del yogur ( la mejor opción el yogur entero no azucarado). Me gustan […]
27.12.2016 
Hay infusiones como pueden ser el café y el té que son ampliamente consumidas en todo el mundo. Ambas son fuentes ricas en sustancias con potenciales efectos fisiológicos beneficiosos. Uno de los cánceres que tienen una frecuencia significativa es el cáncer colorrectal, sin embargo, no hay muchos datos epidemiológicos que relacionen la ingesta de café […]
23.08.2016 
Algunas personas comentan a veces que el consumo de café, té, bebidas de cola o bebidas energéticas puede incrementar el cáncer de vejiga. Sin embargo, buceando en las bases bibliográficas he encontrado un estudio (*) que fue publicado en el año 2015 y que fue un estudio multicéntrico de casos y controles con 690 casos de […]
05.05.2016 
Antes de hablar sobre el tema y sobre todo para evitar que la gente que no lea el artículo completo lo descalifique sin leerlo quiero aclarar que no todas las carnes procesadas son iguales ( obviamente no es lo mismo un jamón ibérico que una salchicha Frankfurt) y que no todas las carnes rojas son […]
12.04.2016 
La alerta de la Organización Mundial de la Salud sobre el consumo de productos cárnicos procesados ( y en menor nivel de evidencia carnes rojas) y un mayor riesgo de sufrir algunos tipos de cáncer ha suscitado miedo y polémica entre la población, pero realmente no es algo nuevo. Es razonable pensar que el consumo […]
27.10.2015 
El vinagre de manzana: Yo soy asturiano y vivo en Asturias y un amigo mío ( Javi) me ha hecho reflexionar sobre algo que es cierto, Asturias es tierra de manzana, de sidra de manzana, y debería serlo también de vinagre de manzana y sin embargo y aun habiendo en el mercado buenos vinagres de […]
26.10.2015 
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