Etiqueta: carne roja

Consumo de carne roja y procesada

Hace tiempo que se habla de que el consumo frecuente de carnes procesadas y rojas (¡ojo!, el consumo frecuente, nadie dice que esté prohibido, que desde luego no lo está) se incrementa con un mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular y algunos tipos de cáncer como el colorrectal. Sin embargo, muchos estudios han […]

20.04.2016

Carne procesada y carne roja y cáncer, ni es algo nuevo ni nos debe asustar

Antes de hablar sobre el tema y sobre todo para evitar que la gente que no lea el artículo completo lo descalifique sin leerlo quiero aclarar que no todas las carnes procesadas son iguales ( obviamente no es lo mismo un jamón ibérico que una salchicha Frankfurt) y que no todas las carnes rojas son […]

12.04.2016

Riesgo de infarto, carne roja y pescado azul

Diversos estudios han relacionado EL EXCESO de consumo de carne roja con un mayor riesgo de padecer infarto de miocardio pero los estudios no se han centrado en qué tipo de alimentos pueden ser utilizados para ser consumidos (en vez de carne roja) para reducir el riesgo de infarto. Saber esto puede ser muy interesante […]

17.03.2016

¿Carne procesada y mortalidad por todas las causas?

Todo se puede consumir en su justa medida, todo depende de la cantidad y de la frecuencia, alarmar a la población sobre alimentos no tiene mucho sentido pero tampoco lo tiene ocultar información. Las personas deben saber que pueden comer de todo, eso sí, algunos alimentos en más frecuencia y cantidad que otros. Hace unas […]

18.11.2015
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