Etiqueta: clínica de nutrición

Leche y crecimiento en niños

Leche y crecimiento en niños

En este post os hablo de un estudio que relaciona el consumo de leche con el crecimiento en niños.

11.04.2017
Dr. Ramón de Cangas
smoothies

Smoothies saludables

Un smoothie es en realidad batido de fruta con productos lácteos, hielo o helado y suele ser más denso y cremoso que un batido tradicional. Podemos hacer smoothies y batidos muy sabrosos, saludables y con una importante reducción en grasas, grasas saturadas, azúcares y kilocalorías totales respecto a la versión normal. Desde el punto de […]

16.05.2016
Dr. Ramón de Cangas
azúcar y niños

¿El consumo de azúcar produce hambre?

Hace años ya que diversos autores sugieren que el consumo de azúcares simples de elevado índice glucémico como el azúcar de mesa puede favorecer la sensación de hambre. El motivo es que cuando se toma una dosis significativa de este tipo de azúcares, se produce al poco tiempo un “pico” de glucosa en sangre que […]

22.02.2016
Dr. Ramón de Cangas
Refrescos

Consumo de refrescos y riesgo de enfermedad cerebrovascular.

El consumo de bebidas gaseosas azucaradas se ha asociado en algún estudio con un mayor riesgo de enfermedades cardiometabólicas. La relación con la enfermedad cerebrovascular no es algo que se haya estudiado tanto. En un artículo publicado en el 2012 (1) se  examinaron los patrones de consumo de refrescos y la sustitución de bebidas alternativas […]

16.02.2016
Dr. Ramón de Cangas

La cetona de frambuesa no es un milagro antigrasa

Muchas personas me preguntan por la cetona de frambuesa, una sustancia cada vez más de moda, cada vez más vendida y que a veces nos la presentan como milagrosa, como el secreto de algunas estrellas americanas etc… en su lucha contra la grasa corporal. La Cetona de frambuesa es un compuesto aromático presente en la […]

21.12.2015
Dr. Ramón de Cangas
dietista

Dieta del Grupo Sanguíneo

El grupo sanguíneo no depende más que del tipo de proteínas que se expresan en las membranas de los eritrocitos pero no guarda relación alguna con aspectos nutricionales. Las dietas que se basan en el sistema de grupos sanguíneos ABO se han promovido, por parte de algunos autores de libros y demás con la “promesa” […]

03.12.2015
Dr. Ramón de Cangas

Conoce el metabolismo del alcohol ¿ cómo lo absorbes y cómo lo metabolizas?

El alcohol y las bebidas alcohólicas que lo contienen, no se pueden considerar alimentos, sin embargo, sí que tiene implicaciones nutricionales. ¿Por qué?, pues entre otras cosas porque un gramo de alcohol aporta 7 kilocalorías (intermedio en aporte energético entre grasa e hidratos de carbono) . Además, no debemos olvidar que el alcohol, tiene efectos […]

03.12.2015
Dr. Ramón de Cangas

¿ Enfermedad de Parkinson, microbiota y estreñimiento?

¿ Qué tiene que ver el Parkinson con el estreñimiento y la microbiota intestinal? En el curso de la enfermedad de Parkinson el sistema nervioso entérico y los nervios parasimpáticos están entre las estructuras más tempranamente y más frecuentemente afectadas por la proteína alfa-sinucleína ( esta es la proteína que causa los daños en el […]

01.10.2015
Dr. Ramón de Cangas
embarazada

Ganar peso durante el embarazo y perderlo después.

Obviamente, una mujer embarazada gana peso como consecuencia de su embarazo debido al peso del feto, la placenta, el líquido amniótico, un aumento en el volumen de sangre, un incremento en la grasa corporal… Desde luego, es normal que durante el embarazo se gane peso pero lo que es realmente interesante es no ganar más […]

20.07.2015
Dr. Ramón de Cangas
Alzheimer

¿Prevención del Alzheimer con la dieta?

Está claro que todo lo que sea prevenir o posponer la aparición de la enfermedad de Alzheimer y retrasar o ralentizar su progresión daría lugar a la consiguiente mejora del estado de salud y calidad de vida en la tercera edad. Algunos estudios han sugerido que una ingesta elevada de ácidos grasos saturados elevados podrían […]

11.06.2015
Dr. Ramón de Cangas
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