Etiqueta: control de peso

el desayuno en los niños

Yo prefiero que los niños (y todos) desayunen

Últimamente ciertas personas hacen del desayuno su principal tema de conversación y  su principal «crítica nutricional» insistiendo una y otra vez en que el desayuno no es importante, sin embargo, es necesario saber que, en general puesto que cada persona es un mundo, el desayuno en los niños (y en la mayor parte de la […]

27.02.2017

La granada y la grasa corporal

Varias veces me habéis preguntado acerca de si la granada es una fruta que puede ayudar a controlar el peso. Quizás esto lo hayáis oído porque tradicionalmente la granada, incluidas sus raíces, corteza de árbol, jugo de frutas, hojas y flores, se ha utilizado para tratar algunas enfermedades como la diarrea, las infecciones de la hemorragia, […]

21.12.2015

¿ La quercetina como suplemento para perder grasa?

En alguna ocasión he visto en alguna revista generalista recomendar la quercetina como un suplemento a tener en cuenta de cara a ayudar a perder grasa corporal. La quercitina  es un flavonol presente en concentraciones significatias en verduras-hortalizas y a la cual se le atribuyen ciertos beneficios fisiológicos sobre nuestro organismo como la prevención cardiovascular, […]

03.08.2015

La enfermedad celiaca, el gluten, dieta en celiacos, curiosidades

¿ Qué es la celiaquía? La celiaquía es una afección gastrointestinal caracterizada por una reacción inflamatoria de la mucosa del intestino que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, causada por la exposición a las proteínas del gluten como la gliadina, secalina…unas proteínas vegetales presentes en algunos cereales como en el trigo, centeno, cebada, espelta, kamut […]

14.07.2015
aceite de oliva

¿Engorda el aceite de oliva si lo tomamos en crudo?

Durante mi primer curso en la Universidad, solía acudir a casa de unos amigos de Cantabria que estaban estudiando también allí. Cuando llegaba la hora de comer, preparábamos ensaladas que llevaban tal cantidad de aceite de oliva, que más bien era aceite con verduras y no verduras aliñadas con aceite. Sin embargo, las consumíamos con […]

15.09.2014
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