En España más del 50% de la población tiene exceso de peso (sobrepeso u obesidad) y eso hace que muchas personas busquen dietas para ayudarles a perder dicho exceso. El exceso de peso no es cuestión meramente estética El exceso de peso corporal es algo que se debe tomar en serio ya que el incremento […]
04.11.2019
El tema de las dietas que prometen grandes resultados es recurrente. Cada año aparecen decenas de nuevas dietas que prometen perder peso sin riesgos, sin esfuerzos y de forma muy rápida. Algunos de los métodos llegan a generar grandes cantidades de dinero.
07.06.2017 
He oído decir «el libro de La enzima prodigiosa debió dar en el clavo» o «mala dieta no debe ser porqué Mercedes Milá habló bien del libro». Pues bien, quizás ese sea uno de los tristes problemas de España…dejarse aconsejar por gente no experta en un campo pero que con su fama es capaz de […]
07.03.2017 
A continuación un especial sobre dietas y/o métodos milagro para una colaboración que he realizado para el diario » El Mundo» como miembro del Comité Asesor del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas de España. ¿ Qué es lo más positivo o beneficioso de las dietas propuestas a continuación? Desde mi punto de vista casi todas ellas […]
13.09.2016 
Muchas personas me preguntan por la cetona de frambuesa, una sustancia cada vez más de moda, cada vez más vendida y que a veces nos la presentan como milagrosa, como el secreto de algunas estrellas americanas en su lucha contra la grasa corporal. La cetona de frambuesa es un compuesto aromático presente en la frambuesa […]
01.08.2016 
Muchas personas me preguntan por la cetona de frambuesa, una sustancia cada vez más de moda, cada vez más vendida y que a veces nos la presentan como milagrosa, como el secreto de algunas estrellas americanas en su lucha contra la grasa corporal. La cetona de frambuesa es un compuesto aromático presente en la frambuesa […]
01.08.2016 
¿Digestión conjunta de proteinas, grasas e hidratos de carbono imposible?. Es increíble como personas sin formación alguna en fisiología mantienen esa creencia en contra incluso de los consejos de los profesionales sanitarios, que para eso están, para aconsejar. He escuchado defender con vehemencia teorías como esta: «no se pueden mezclar proteinas e hidratos de carbono y […]
10.09.2015 
La dieta alcalina se ha puesto de moda hace algunos años. Promete mejoras en la salud espectaculares y ser una ayuda para controlar el peso. Una de las cosas que «promete” es su alta eficacia en prevenir la osteoporosis frente al patrón de dieta habitual. En consecuencia, ha habido una serie de estudios de manipulación […]
13.07.2015
En España más del 50% de la población tiene exceso de peso (sobrepeso u obesidad). Este dato debe ser tomado en serio ya que el incremento de la grasa corporal se relaciona con una mayor probabilidad de sufrir alternaciones metabólicas, cardiovasculares, algunos tipos de cáncer, etc. La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria estimaba en el […]
05.07.2015 
En los últimos tiempos aparecen en los medios de comunicación términos como ritmonutrición, crononutrición, nutrición basada en la cronobiología o nutrición adaptada a los ritmos circadianos. Vamos a analizarla: ¿Qué es la cronobiología? Realmente la cronobiología es una disciplina de la Fisiología que estudia los ritmos biológicos, incidiendo tanto en su origen como en sus […]
16.03.2015 
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