Etiqueta: dietas

frutos rojos

Dudas sobre dieta y neurogénesis

¿Generación de nuevas neuronas (neurogénesis) en adultos humanos? Se ha creído durante mucho tiempo que las neuronas se generan sólo durante el desarrollo y una vez que somos adultos ya no. De hecho así lo estudié yo hace no tantos años en una asignatura llamada Neurofisiología. Sin embargo la ciencia avanza y actualmente hay una […]

21.07.2015

La enfermedad celiaca, el gluten, dieta en celiacos, curiosidades

¿ Qué es la celiaquía? La celiaquía es una afección gastrointestinal caracterizada por una reacción inflamatoria de la mucosa del intestino que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, causada por la exposición a las proteínas del gluten como la gliadina, secalina…unas proteínas vegetales presentes en algunos cereales como en el trigo, centeno, cebada, espelta, kamut […]

14.07.2015
dieta alcalina

Dieta alcalina y densidad ósea

La dieta alcalina se ha puesto de moda hace algunos años. Promete mejoras en la salud espectaculares y ser una ayuda para controlar el peso. Una de las cosas que «promete” es su alta eficacia en prevenir la osteoporosis frente al patrón de dieta habitual. En consecuencia, ha habido una serie de estudios de manipulación […]

13.07.2015
enzima prodigiosa

«La enzima prodigiosa», mi opinión sobre este libro

La “Enzima prodigiosa” es el título del conocido libro que se puso de moda en los últimos tiempo y en el cual se promueve un tipo de dieta concreta. Una enzima es una proteína (o un ARN) que puede catalizar una reacción química. Pero los milagros no existen y no hay enzimas prodigiosas. Podríamos pensar […]

30.03.2015

¿La ritmodieta?

En los últimos tiempos aparecen en los medios de comunicación términos como ritmonutrición, crononutrición, nutrición basada en la cronobiología o nutrición adaptada a los ritmos circadianos. Vamos a analizarla: ¿Qué es la cronobiología? Realmente la cronobiología es una disciplina de la Fisiología que estudia los ritmos biológicos, incidiendo tanto en su origen como en sus […]

16.03.2015
nutrición

En nutrición no existen los milagros

Ojalá fuera posible decir que hay una misma solución para todos, ojalá fuera posible decir que con una plataforma vibratoria conseguirás perder grasa de forma espectacular, ojalá fuera posible decir que con diuréticos, con pastillas, con batidos, con infusiones, con hierbas…. vas a conseguir perder peso de forma espectacular comiendo de todo y sin esfuerzo, […]

06.10.2014

¿Bloquear los hidratos de carbono?

A veces, se han visto en el mercado productos que prometían ayudarnos a controlar el peso al ser capaces de evitar, de alguna forma, que un exceso de hidratos de carbono se acumulara en forma de grasa. Ojalá fuera posible. Veamos como podríamos hacerlo y si actualmente es viable con los productos existentes en el […]

15.09.2014

Entrevista sobre las dietas

-Sin hablar de problemas de obesidad, ¿quiénes pueden someterse a dieta? Una dieta es un plan de alimentación adaptado a las necesidades energéticas y nutricionales de cada persona. En este sentido es importante tener en cuenta el estado fisiopatológico del individuo. Una persona se puede someter a una dieta por diversos motivos como el exceso […]

09.09.2014
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