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Entrevista para revista Icon del diario el País sobre cocidos típicos

Entrevista que me han realizado para la revista Icon del País, como miembro del comité asesor del Consejero General de Dietistas-Nutricionistas de España. Doctor, quisiera preguntarle por platos del estilo del: cocido madrileño, del cocido montañés, de la fabada asturiana, de la caldereta de cordero a la extremeña con patatas y del caldo de pescado […]

17.10.2016

Entrevista para revista ICON de EL PAÍS

Quisiera preguntarle por platos del estilo del: cocido madrileño, del cocido montañés, de la fabada asturiana, de la caldereta de cordero a la extremeña con patatas y del caldo de pescado con gofio escaldado. 1 ¿Cuántas kilocalorías aproximadas supone cada uno de estos platos? En realidad todos son platos muy ricos en kilocalorías aunque es […]

10.10.2016
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