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entrevista Ramón de Cangas

Entrevista sobre nutrición para la revista ‘Lecturas’

¿Es tan malo el café como dicen? A mí me encanta y lo tomo sin azúcar, ¿tiene algún beneficio para la salud? ¿Debería dejar de tomarlo? Las características nutricionales del café van a depender mucho del tipo, procedencia o la cosecha pero en general el café se caracteriza por ser rico en sustancias con efectos […]

13.05.2017
Dr. Ramón de Cangas
microondas

Entrevista para ‘La Vanguardia’ sobre los microondas

¿Qué piensa un profesional como usted sobre el abuso que hacemos del microondas diariamente? La realidad es que el microondas no significa una amenaza para la salud ya que emite radiaciones no ionizantes que no son un riesgo para la salud. Además el microondas no modifica la composición de los alimentos más allá de lo […]

09.05.2017
Dr. Ramón de Cangas
entrevista objetivo bienestar

Entrevista para la revista Objetivo Bienestar

¿Cuáles son los alimentos que pueden asociarse a digestiones pesadas y sensación de hartazgo? La digestión pesada puede ser debida a varios factores, como por ejemplo comer muy copiosamente, comer alimentos muy grasos, comer muy rápido, comer alimentos a una hora a la que no estamos acostumbrados…pero existen otras causas como determinadas alergias, estrés y […]

03.05.2017
Dr. Ramón de Cangas
entrevista sobre el café

Entrevista sobre el café para Women’s Health

 Desde un punto de vista nutricional, ¿existe alguna ventaja en beber café? ¿Contiene algún nutriente interesante de incluir en nuestra dieta por esta vía? El café es una bebida que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta del café. Su principal característica es que se trata […]

21.04.2017
Dr. Ramón de Cangas

Preguntas y respuestas de mi última colaboración con Lecturas

Tengo una duda sobre los caldos que se comercializan como 100% natural. Revisando la etiqueta de uno de estos caldos envasados vi que no tenía ningún tipo de conservante ni sustancia artificial. ¿Es posible que sean tan naturales como un caldo casero? Los caldos de verduras-hortalizas son una buena opción para las dietas hipocalóricas ya […]

27.07.2016
Dr. Ramón de Cangas
refresco

Entrevista sobre los refrescos para Valencia Plaza

He respondido a algunas preguntas sobre los refrescos para la publicación Valencia Plaza. ¿De qué manera perjudican los refrescos nuestra salud? Los resultados de diversos estudios han concluido que el consumo habitual y excesivo de bebidas gaseosas azucaradas se asocian con un mayor riesgo de enfermedades cardiometabólicas, con un riesgo significativamente mayor de accidente cerebrovascular […]

12.07.2016
Dr. Ramón de Cangas

Entrevista: José Luis Gutiérrez, experto en ciencia de los alimentos

En mi blog a veces he ido hablando de diferentes personas del mundo de la nutrición o del deporte que por sus actividades presentes o por su progresión resultan de interés en dicho ámbito. Hoy hablamos con el Biólogo experto en alimentación José Luis Gutiérrez. José Luis, eres Biólogo, cuéntame tu impresión sobre la formación […]

18.09.2015
Dr. Ramón de Cangas
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