Etiqueta: glucosa

dieta cetogénica

Todo lo que necesitas saber sobre la dieta cetogénica

La dieta cetogénica es un tipo de dieta muy baja en hidratos de carbono y que a veces es utilizada en deportistas (por ejemplo en el mundo del culturismo en fases de definición). Veamos el enfoque tradicional  clásico que durante muchos años se le dio al tema (por favor, antes de que valoren este punto […]

04.09.2017
Dr. Ramón de Cangas

¿Cisteína y glucosa?

La diabetes tipo 2 es tratada tanto con control de la dieta como hipoglucemiantes orales. Sin embargo, para algunas personas el logro de un control estricto de la glucosa es difícil con la dieta (porque les resulta complicado hacerla). Por eso muchas veces se buscan sustancias que puedan ayudar a regular los niveles de glucosa. […]

23.03.2016
Dr. Ramón de Cangas

Azúcar y todos los edulcorantes

Los hidratos de carbono y los azúcares: Los hidratos de carbono son uno de los tres macronutrientes (los otros dos son las proteínas y las grasas). Los hidratos de carbono pueden clasificarse en dos grupos, los sencillos y los complejos. Los sencillos, como la glucosa y la sacarosa y la fructosa en general se digieren […]

08.03.2016
Dr. Ramón de Cangas
canela

La canela, sabor y salud sin kilocalorías

La canela es una especia muy conocida y valorada. Su sabor dulce y exótico es ideal para postres como yogur, la leche merengada, el arroz con leche, tartas y pasteles, tiene un sabor ideal para potenciar en el atractivo de alimentos como las galletas, las galletas napolitanas por ejemplo, es ideal para combinar con frutas […]

15.12.2015
Dr. Ramón de Cangas

El vinagre de manzana

El vinagre de manzana: Yo soy asturiano y vivo en Asturias y un amigo mío ( Javi) me ha hecho reflexionar sobre algo que es cierto, Asturias es tierra de manzana, de sidra de manzana, y debería serlo también de vinagre de manzana y sin embargo y aun habiendo en el mercado buenos vinagres de […]

26.10.2015
Dr. Ramón de Cangas

Actividad física: cómo evitar la pájara

Quien haya hecho ciclismo, salga a correr, juegue partidos “eternos” sabe lo que es una pájara y la brutal caída en el rendimiento que se sufre al llegar ese punto, por tanto, se debe evitar su aparición. En este sentido es bueno realizar un repaso de cómo se utiliza la glucosa en las células musculares. El […]

09.09.2014
Dr. Ramón de Cangas
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