Etiqueta: lácteos

Que no te la den con queso, tomar lácteos no compromete tu peso

No sé  qué pasa con los lácteos… Llevo muchos años escuchando que los lácteos deben ser eliminados de la dieta si quiero perder peso, perder grasa… porque aparte de otros muchos males, ciertas personas creen que los lácteos hacen que ganemos peso, hacen que incrementemos la grasa, que tengamos celulitis… Estas teorías anti lácteos que […]

03.02.2016

¿ Cómo que el calcio de la la leche y de los lácteos no se absorbe bien?

A pesar de que la evidencia científica a favor del consumo de lácteos y de su no asociación con ninguna causa de mortalidad (cardiovascular, cáncer etc…), de su relación con mejoras en los diferentes componentes del síndrome metabólico y por tanto de la salud cardiovascular y a pesar de su relación con un mejor control […]

28.01.2016

Los lácteos ayudan a perder peso, ¿ por qué no tomarlos en el desayuno?

Algunos estudios relacionan un buen desayuno con una mayor capacidad para controlar el peso corporal, aunque es cierto que sobre este tema hay controversia. Sobre lo que no hay controversia es sobre lácteos y peso corporal. Lo cierto es que en los últimos años se han publicado varios metaanálisis que concluyen que consumir lácteos ayuda […]

25.01.2016

Productos lácteos y peso corporal

Es bastante frecuente que algunas personas ( y en el mundo del deporte está significativamente extendido) crean que los lácteos pueden ser perjudiciales a la hora de controlar el peso corporal, es decir que pueden hacerles incrementar su porcentaje de grasa. Sin embargo algunos estudios han sugerido que la ingesta de productos lácteos puede influir […]

27.12.2015

Entrevista sobre los beneficios del yogur

Comparto con vosotros esta entrevista que me han hecho para una publicación digital mexicana para hablar de los beneficios del yogur en la dieta y desmentir muchos mitos en torno a este producto lácteo. ¿Se puede considerar el yogur como un alimento saludable? ¿Por qué? La evidencia de los beneficios cardiovasculares del consumo de lácteos […]

16.12.2015
leche

¿Los lácteos provocan flemas?

Llevo un tiempo hablando de lácteos y de salud, de lácteos y peso corporal y de las grasas de los lácteos. En esta ocasión voy a hablar del tema de lácteos y flemas (mocos. Pues bien, lo primero que quiero decir es que a nivel personal soy consumidor de lácteos y a mí no me provocan […]

02.12.2015
yogur

Si quieres perder peso y cuidar tu salud no abandones el yogur

La evidencia de los beneficios cardiovasculares del consumo de lácteos incluso enteros (especialmente el yogur y leches fermentadas, quizás dejando aparte al queso por su riqueza en sal) es patente. Por otro lado, la relación del consumo de lácteos con un mejor control de peso corporal está más que clara por la gran acumulación de evidencia […]

29.11.2015
lacteos

Mi opinión sobre las grasas saturadas de los lácteos

Muchas personas se oponen al consumo de lácteos atribuyendo a este grupo de alimentos riesgos importantes para la salud de la persona y es cierto que algunas de estas personas se apoyan en ciertos estudios que han causado controversia. Sin embargo, en septiembre del 2015 se han publicado los resultados de una revisión sistemática y metaanálisis […]

09.11.2015

¿Lácteos y peso corporal?

Algunas personas ( y en el mundo del deporte está significativamente extendido, creen que los lácteos pueden ser perjudiciales a la hora de controlar el peso corporal. Algunos estudios han sugerido que la ingesta de productos lácteos puede influir en el peso corporal ( ayudarlo a reducirlo), pero los resultados siguen siendo controvertidos. Hace 3 […]

03.11.2015

Sobre las proteínas de los lácteos, ¿ sabías que…?

Sobre las proteínas de los lácteos… ¿ Sabías que…?: Las proteínas de los lácteos son de un elevado valor biológico. Si se compara el perfil aminoacídico de la proteína láctea con el de la proteína patrón (que considera las necesidades de aminoácidos esenciales de niños de 1 a 3 años) se puede comprobar que la […]

20.10.2015
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