Etiqueta: nutricion

deglucion

¡Basta de dietas disociadas!

¿Digestión conjunta de proteinas, grasas e hidratos de carbono imposible?. Es increíble como personas sin formación alguna en fisiología mantienen esa creencia en contra incluso de los consejos de los profesionales sanitarios, que para eso están, para aconsejar. He escuchado defender con vehemencia teorías como esta: «no se pueden mezclar proteinas e hidratos de carbono y […]

10.09.2015

La alternativa de la fructosa frente a la glucosa etc.., ¡ ojo!

No hay nada bueno o malo, todo depende de la cantidad y de las circunstancias, pero lo que está claro muy claro es que abusar de los azúcares simples no es conveniente. Quizás por todo esto la gente con exceso de peso ( y también los que no lo tienen) tiene claro que abusar de […]

07.09.2015
veganos

La dieta de los veganos

Algunos veganos (vegetarianos estrictos que no consumen huevos, lácteos, carnes, pescados o miel) me han pedido que escriba sobre este tema. Aquí os dejo mi reflexión como nutricionista y dietista. Hay ciertos estudios que indican que los veganos presentan un menor riesgo de padecer diabetes y algunos tipos de cáncer. Ahora bien, todo esto hay que “cogerlo […]

29.07.2015
refrescos

Caso real: abuso de refrescos

Está claro que en el mercado disponemos de multitud de refrescos con un aporte calórico prácticamente cero que nos permiten hidratarnos y disfrutar de multitud de sabores. Los refrescos gasificados son quizás los reyes del sector y existen muchas bebidas gasificadas con muy pocas kilocalorías (cola light, refrescos con gas de naranja y limón pero […]

28.07.2015

¿La leche produce mucosidad o asma?

Leche y tracto respiratorio En principio no hay ninguna relación entre ingesta de lácteos e incremento de la mucosidad. Personalmente tomar lácteos no me produce flemas en las vías respiratorias, ni ningún problema de tipo respiratorio. De igual modo, tampoco conozco casos en mi entorno más cercano (familia y amigos). Sin embargo, algunas personas (son […]

23.07.2015
embarazada

Ganar peso durante el embarazo y perderlo después.

Obviamente, una mujer embarazada gana peso como consecuencia de su embarazo debido al peso del feto, la placenta, el líquido amniótico, un aumento en el volumen de sangre, un incremento en la grasa corporal… Desde luego, es normal que durante el embarazo se gane peso pero lo que es realmente interesante es no ganar más […]

20.07.2015

La enfermedad celiaca, el gluten, dieta en celiacos, curiosidades

¿ Qué es la celiaquía? La celiaquía es una afección gastrointestinal caracterizada por una reacción inflamatoria de la mucosa del intestino que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, causada por la exposición a las proteínas del gluten como la gliadina, secalina…unas proteínas vegetales presentes en algunos cereales como en el trigo, centeno, cebada, espelta, kamut […]

14.07.2015
dieta alcalina

Dieta alcalina y densidad ósea

La dieta alcalina se ha puesto de moda hace algunos años. Promete mejoras en la salud espectaculares y ser una ayuda para controlar el peso. Una de las cosas que «promete” es su alta eficacia en prevenir la osteoporosis frente al patrón de dieta habitual. En consecuencia, ha habido una serie de estudios de manipulación […]

13.07.2015
ensalda

Ensalada XXL

¿Tienes mucha hambre?. Te sugiero esta ensalada tamaño XXL con menos de 800 Kilocalorías y más de 1,1 kilos de peso. Una ensalada muy completa que puede ser la solución para esos días en los que te mueres de hambre. Ingredientes de la súper ensalda:  150 gramos de tomate, 60 gramos de lechuga, 100 gramos de pimiento […]

07.07.2015
dieta verano

Dieta saludable en verano: mis 10 consejos

Resulta bastante frecuente que en verano estemos más interesados que en otra época del año en perder esos kilos de más y mostrar la mejor versión de nosotros mismos. Os propongo empezar este verano con una serie de hábitos alimentarios.   Hay una relación directa entre la alimentación y la salud. Está muy claro que […]

06.07.2015
Lunes a Viernes
Mañanas de 10:00h. a 13:30h.
tarde de 16:30h. a 20:00h.
C/ Uría 38, 4ºA, Oviedo-Asturias
C/ González Abarca 6, 2ºB, Avilés-Asturias
C/ Saavedra 4, Oficina 26, Gijón-Asturias
C/ Dr. Esquerdo, 105, 28007 -Madrid
C/ Londres, 28, Tercera planta -Barcelona
985 223 484

¡Sígueme en las redes sociales!