Etiqueta: nutricion

pescado azul

Omega 3 de origen marino y muerte súbita

La muerte súbita es la aparición repentina e inesperada de una parada cardiaca en una persona que aparentemente se encuentra sana y en buen estado y la principal causa es una arritmia cardiaca llamada fibrilación ventricular (el corazón pierde su capacidad de contraerse de forma organizada y deja de latir). Algunos estudios han sugerido que […]

09.08.2016
cafe

Café y tensión arterial

El café es una bebida que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta del café. Su principal característica es que se trata de una bebida estimulante por su contenido en una metilxantina, concretamente la cafeína. Las características nutricionales del café van a depender mucho del tipo, […]

08.08.2016
ciencia

¿Si soy vegetariano voy a vivir más?

Aunque algunos es lo que nos aseguran mi opinión es que no es fácil responder a esa pregunta y no seré yo quien la responda y creo que a día de hoy nadie puede afirmar que sea así o que no sea así. De todas formas, no se puede negar que en ciertos estudios se […]

03.08.2016
alimentos frescos

The vegetables intake / Consumo de verduras

In this post i would like to talk about the importance of the comsuption of vegetables and fruits. The latest research has proved that including this type of food in our diet give us some advantages for our organism. A lot of investigations conclude that when we intake a diet rich in vegetables and fruits,  […]

02.08.2016
canela

Cinnamon / canela

The consumption of cinnamon is especially healthy for our organism. The latest scientific evidence suggest that the intake from one gram to three grams of cinnamon per day  can reduce the high levels of LDL-Cholesterol, Glucose and Triglycerides and can increase the levels of HDL-Cholesterol. Therefore the daily intake of cinnamon is very interesting to […]

02.08.2016
cetona frambuesa

La cetona de frambuesa, ¿funciona?

Muchas personas me preguntan por la cetona de frambuesa, una sustancia cada vez más de moda, cada vez más vendida y que a veces nos la presentan como milagrosa, como el secreto de algunas estrellas americanas en su lucha contra la grasa corporal. La cetona de frambuesa es un compuesto aromático presente en la frambuesa […]

01.08.2016
frutas y hortalizas

La dieta vegana y sus «riesgos», según la Sociedad Alemana de Nutrición

En los últimos tiempos varios Dietistas-Nutricionistas alertamos de una tendencia en ciertos grupos de personas a promover las dietas veganas (ausencia total de alimentos de origen animal) y pedimos precaución y dijimos que aconsejábamos control médico y suplementación de vitamina B12 y además manifestamos la necesidad de mucho más cuidado en los niños. Creo que […]

31.07.2016

Preguntas y respuestas de mi última colaboración con Lecturas

Tengo una duda sobre los caldos que se comercializan como 100% natural. Revisando la etiqueta de uno de estos caldos envasados vi que no tenía ningún tipo de conservante ni sustancia artificial. ¿Es posible que sean tan naturales como un caldo casero? Los caldos de verduras-hortalizas son una buena opción para las dietas hipocalóricas ya […]

27.07.2016
lacteos

¿Son malos los lácteos para la enfermedad inflamatoria intestinal?

La realidad es que la relación entre la enfermedad inflamatoria intestinal y los alimentos que contienen lactosa es un tema controvertido y está mal definida. Mucha gente retira los lácteos de la dieta en la creencia de que la lactosa puede ser perjudicial desde este punto de vista. Recientemente se ha publicado un metaanálisis (*) […]

24.07.2016
Brocoli

Entrevista sobre dietas veganas, ¿son equilibradas?

Una dieta vegana es aquella en la que no se ingiere carne, pescado, huevos, lácteos y miel. Es decir, los veganos no consumen ningún alimento que provenga de un animal. Antes de que alguien dé su opinión sobre esta entrevista, quiero dejar claro que respeto a los veganos y que una dieta vegana puede ser […]

21.07.2016
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