Etiqueta: nutricionista

Refrescos

Consumo de refrescos y riesgo de enfermedad cerebrovascular.

El consumo de bebidas gaseosas azucaradas se ha asociado en algún estudio con un mayor riesgo de enfermedades cardiometabólicas. La relación con la enfermedad cerebrovascular no es algo que se haya estudiado tanto. En un artículo publicado en el 2012 (1) se  examinaron los patrones de consumo de refrescos y la sustitución de bebidas alternativas […]

16.02.2016
Dr. Ramón de Cangas
huesos

¿Te preocupan tus huesos? ¡Ojo con el tabaco y el alcohol!

A parte de una dieta adecuada y de la práctica de actividad física hay otra serie de factores que son importantes y que, muchas veces,  no tenemos en cuenta cuando queremos cuidar nuestros huesos. Entre estos factores se encuentran el tabaco y el alcohol. Está muy claro que fumar también contribuye a incrementar el riesgo […]

13.01.2016
Dr. Ramón de Cangas

Cada persona es un mundo, cada dieta es para cada uno, lo que es válido para uno no lo es para todos

El caso práctico de: ” Yo conozco a alguien que hizo esta dieta y le fue bien” o del “ yo hice esta dieta y me fue bien” Muchos conocemos a gente que jamás probó un cigarrillo en su vida y murió de cáncer de pulmón y a otros que fumaron multitud de cigarrillos durante […]

16.09.2015
Dr. Ramón de Cangas
deglucion

¡Basta de dietas disociadas!

¿Digestión conjunta de proteinas, grasas e hidratos de carbono imposible?. Es increíble como personas sin formación alguna en fisiología mantienen esa creencia en contra incluso de los consejos de los profesionales sanitarios, que para eso están, para aconsejar. He escuchado defender con vehemencia teorías como esta: “no se pueden mezclar proteinas e hidratos de carbono y […]

10.09.2015
Dr. Ramón de Cangas

Los hidratos de carbono “líquidos” y la saciedad

Muchas personas consumen kilocalorías en forma de bebidas con azúcares añadidos, zumos etc… que son una fuente importante de hidratos de carbono y por tanto de kilocalorías. Sin embargo, si hubieran bebido agua y sustituido esos hidratos de carbono ingeridos en forma líquida por otras fuentes sólidas ( arroz, fruta, cereales…) ¿ se hubieran saciado […]

26.08.2015
Dr. Ramón de Cangas

¿ La quercetina como suplemento para perder grasa?

En alguna ocasión he visto en alguna revista generalista recomendar la quercetina como un suplemento a tener en cuenta de cara a ayudar a perder grasa corporal. La quercitina  es un flavonol presente en concentraciones significatias en verduras-hortalizas y a la cual se le atribuyen ciertos beneficios fisiológicos sobre nuestro organismo como la prevención cardiovascular, […]

03.08.2015
Dr. Ramón de Cangas
refrescos

Caso real: abuso de refrescos

Está claro que en el mercado disponemos de multitud de refrescos con un aporte calórico prácticamente cero que nos permiten hidratarnos y disfrutar de multitud de sabores. Los refrescos gasificados son quizás los reyes del sector y existen muchas bebidas gasificadas con muy pocas kilocalorías (cola light, refrescos con gas de naranja y limón pero […]

28.07.2015
Dr. Ramón de Cangas

¿La leche produce mucosidad o asma?

Leche y tracto respiratorio En principio no hay ninguna relación entre ingesta de lácteos e incremento de la mucosidad. Personalmente tomar lácteos no me produce flemas en las vías respiratorias, ni ningún problema de tipo respiratorio. De igual modo, tampoco conozco casos en mi entorno más cercano (familia y amigos). Sin embargo, algunas personas (son […]

23.07.2015
Dr. Ramón de Cangas
frutos rojos

Dudas sobre dieta y neurogénesis

¿Generación de nuevas neuronas (neurogénesis) en adultos humanos? Se ha creído durante mucho tiempo que las neuronas se generan sólo durante el desarrollo y una vez que somos adultos ya no. De hecho así lo estudié yo hace no tantos años en una asignatura llamada Neurofisiología. Sin embargo la ciencia avanza y actualmente hay una […]

21.07.2015
Dr. Ramón de Cangas
embarazada

Ganar peso durante el embarazo y perderlo después.

Obviamente, una mujer embarazada gana peso como consecuencia de su embarazo debido al peso del feto, la placenta, el líquido amniótico, un aumento en el volumen de sangre, un incremento en la grasa corporal… Desde luego, es normal que durante el embarazo se gane peso pero lo que es realmente interesante es no ganar más […]

20.07.2015
Dr. Ramón de Cangas
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