Etiqueta: opinión

Javier Cárdenas y Mercedes Milá

Javier Cárdenas y Mercedes Milá: ¿”síndrome del emperador romano”?

Javier Cárdenas y Mercedes Milá…sois periodistas, limitaros a actuar como tales. Hay que ser humilde, decir barbaridades sobre lácteos etc (Mercedes Milá) y decir barbaridades sobre las vacunas (Javier Cárdenas) y no retractarse, sino exactamente lo contrario (atacando a cualquier experto que protesta por sus mensajes falsos) demuestra vuestra gran soberbia, demuestra que estamos en […]

13.06.2017
Dr. Ramón de Cangas
ciencia

El daño de algunos blogueros a nuestra profesión: La ciencia no son los gurús del Twitter y equivalentes

Surgen en numerosas cuentas de Twitter y blogs determinadas tendencias y posiciones extremas que empezaron como sugerencias y que se convirtieron en “palabra de Dios”. Es decir, un grupo de personas que cuestionan todo salvo lo que ellos dicen y crean un grupo (un núcleo) dedicado a alabarse entre ellos a crear un sistema de […]

28.07.2016
Dr. Ramón de Cangas
yogures

Sobre el conflicto de intereses y los yogures

Este post viene al caso porque recientemente ha salido a la luz un documento titulado “Nuevas evidencias científicas sobre el beneficios del consumo de yogur” y elaborado por Nancy Babio Sánchez, Guillermo Mena Sánchez y Jordi Salas-Salvadó. Estas son son sus acreditaciones: Nancy Babio: Profesor Lector. Unidad de Nutrición Humana. Departamento de Bioquímica y Biotecnología. Facultad de […]

26.07.2016
Dr. Ramón de Cangas
alimentos frescos

La dieta vegana, mi opinión

No tengo nada en contra de la dieta vegana. Yo mismo, por mis gustos culinarios, consumo muchísimos alimentos de origen vegetal, pero aunque como muy poca carne y algo de pescado, consumo bastantes lácteos y algún huevo. Cuando un vegano acude a mis centros para seguir una dieta vegana le digo que por supuesto que […]

07.07.2016
Dr. Ramón de Cangas
kinder

¿Prohibir el Kinder Sorpresa? Mi opinión como ciudadano

Este artículo viene al caso ante la noticia de que en Chile han prohibido el Kinder Sopresa (en realidad la noticia que sale en la prensa dice eso como titular pero lo que hay es una serie de limitaciones para que no haya “gancho”, juguete, etc..). No pretendo entrar en polémicas, y personalmente respeto totalmente […]

25.05.2016
Dr. Ramón de Cangas
Industria alimentaria

La Industria alimentaria no es el “DEMONIO”. El populismo nutricional nos perjudica a todos.

La realidad es que a veces se habla de independencia o no independencia (en el mundo de la nutrición) según se cobre o no por dar una charla cuando basar la independencia en eso sería algo así como decir que por tener un descuento en la luz indica que estás a favor de los residuos […]

11.05.2016
Dr. Ramón de Cangas
desayuno

Mi opinión sobre el desayuno de los niños

Siempre se ha hablado de la importancia del desayuno y se ha recomendado tradicionalmente ingerir un 20-25% del total de energía diaria en dicha comida. Era algo aceptado por todos. Sin embargo, en los últimos tiempos algunos muy críticos con todo (me refiero en el ámbito de la nutrición) también ponen en duda el hecho […]

05.04.2016
Dr. Ramón de Cangas
Biorresonancia

Biorresonancia, electromagnetismo y lo que puedes comer

Ya alguna vez hablé de las diferencias entre alergia alimentaria,  intolerancia alimentaria  y sensibilidad alimentaria y de que en ocasiones ciertos test  se publicitan como algo que nos va a ayudar a adelgazar cuando en absoluto es así. Pues bien, hoy voy a hablar de una verdadera tomadura de pelo, de un “análisis” donde ni […]

30.11.2015
Dr. Ramón de Cangas
enzima prodigiosa

“La enzima prodigiosa”, mi opinión sobre este libro

La “Enzima prodigiosa” es el título del conocido libro que se puso de moda en los últimos tiempo y en el cual se promueve un tipo de dieta concreta. Una enzima es una proteína (o un ARN) que puede catalizar una reacción química. Pero los milagros no existen y no hay enzimas prodigiosas. Podríamos pensar […]

30.03.2015
Dr. Ramón de Cangas
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