Etiqueta: Ramon de Cangas

yogures

¿Consumo de yogur y enfermedad renal crónica?

Algunos estudios realizados en animales han sugerido que el consumo de probióticos podría retrasar la progresión de la enfermedad renal crónica, pero lo cierto es que esto prácticamente no se había evaluado en humanos y tampoco el consumo frecuente de yogur ( como fuente de probióticos) y su relación con los parámetros de salud renal. […]

05.09.2016
deglucion

Está claro que, en general, mejor varias comidas al día

En los últimos tiempos hay personas, obviamente es una minoría ( ruidosa pero una minoría), que relativizan la importancia del desayuno ( hace poco he escrito un post en mi blog donde explico que el desayuno no es la comida más importante del día, que puede no ser importante para todos aunque lo es para […]

31.08.2016

Microbiota intestinal y enfermedad de Alzheimer

En el pasado hablé en mi blog sobre microbiota intestinal y enfermedad de Parkinson y de hecho hice referencia a los mecanismos de acción que explican una posible relación entre ambos. En este caso voy a hacer referencia a la relación entre microbiota intestinal y enfermedad de Alzheimer porque un estudio recientemente publicado aborda de […]

30.08.2016

¿Sabías que…? Nuestro organismo aprovecha mucho, pero no todo…

La capacidad de aprovechar los macronutrientes por parte de nuestro organismo es muy alta. Así, los hidratos de carbono se absorben en un 95% o más (la realidad es que los muy solubles se absorben más y los almidones se absorben menos). Las proteínas de origen animal se absorben en un 97% pero las vegetales […]

29.08.2016
batidos

Respuestas sobre antioxidantes: suplementos y en forma de alimentos.

Esta son mis respuestas a unas preguntas ( he respondido como miembro del Comité Asesor del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas de España) sobre antioxidantes para la revista Salud y Corazón, de la Fundación Española del Corazón. – ¿Qué son los antioxidantes y qué beneficios demostrados tiene su consumo para nuestro organismo? La oxidación no es […]

28.08.2016
desayuno

Para mí el desayuno es importante

En los últimos tiempos surgen algunas opiniones totalmente respetables ( y además siempre son bienvenidas) y desde luego siempre enriquecedoras, pero que sin embargo y en mi opinión cuando no son leídas totalmente ( a veces la gente sólo lee el titular) pueden dar a entender que la importancia del desayuno es relativa. Sin embargo, […]

24.08.2016
cafe

Café y cáncer colorrectal

Hay infusiones como pueden ser el café y el té que son ampliamente consumidas en todo el mundo. Ambas son fuentes ricas en sustancias con potenciales efectos fisiológicos beneficiosos. Uno de los cánceres que tienen una frecuencia significativa es el cáncer colorrectal, sin embargo, no hay muchos datos epidemiológicos que relacionen la ingesta de café […]

23.08.2016

Yogures enteros sí, claro que sí

Ya he escrito varios post sobre el tema de los lácteos y sobre sus beneficios en nuestra salud cardiovascular y cardiometabólica. Tanto mi primer doctorado, como en la actualidad mi segundo, tratan del tema de lácteos y es por ello por lo que es un tema del que estoy pendiente y me interesa especialmente. La […]

23.08.2016

Alimentación en menopausia

Los cambios hormonales provocan efectos y pueden influir en una reducción de la masa muscular (se reduce el metabolismo basal y es más fácil ganar grasa corporal), incremento de la grasa corporal total, en una mayor acumulación en la zona abdominal y por tanto, más riesgo cardiovascular y metabólico así como en una pérdida de […]

19.08.2016
pescado azul

Omega 3 de origen marino y muerte súbita

La muerte súbita es la aparición repentina e inesperada de una parada cardiaca en una persona que aparentemente se encuentra sana y en buen estado y la principal causa es una arritmia cardiaca llamada fibrilación ventricular (el corazón pierde su capacidad de contraerse de forma organizada y deja de latir). Algunos estudios han sugerido que […]

09.08.2016
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