Etiqueta: vegano

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Conflicto de interés en nutrición por razones ideológicas: ¡Sí al consumo de yogur!

Tomar un yogur al día es muy recomendable y la ideología de cada uno no debiera influir para tratar de ocultar esta realidad. La ideología jamás debe influir en el mensaje nutricional porque éste debe ser objetivo y no sesgado. Hay numerosos metaanálisis que relacionan el consumo de yogur (recordar que mi recomendación es entero […]

06.04.2017

Ser vegano una opción más

Ser vegano es una opción, y una opción ( si te suplementas con vitamina B12) que puede ser saludable, pero tan saludable ( al menos igual y no más) como la opción omnívora equilibrada. Decir lo contrario ( que ser vegano es mejor que cualquier opción omnívora) no es decir la verdad Ser vegano es […]

21.11.2016
Brocoli

Entrevista sobre dietas veganas, ¿son equilibradas?

Una dieta vegana es aquella en la que no se ingiere carne, pescado, huevos, lácteos y miel. Es decir, los veganos no consumen ningún alimento que provenga de un animal. Antes de que alguien dé su opinión sobre esta entrevista, quiero dejar claro que respeto a los veganos y que una dieta vegana puede ser […]

21.07.2016
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